Διαδικασία μαγειρέματος
Όλες οι αγαπημένες σας τηγανίτες δεν μπορούν μόνο να τηγανιστούν, αλλά και να μαγειρέψουν στο φούρνο. Οι τηγανίτες είναι πλούσιες, με μια λεπτή τραγανή κρούστα και μια πορώδη ψίχα μέσα. Προετοιμάστε τέτοιες θαυμάσιες πλούσιες κρέπες κάτω από τη δύναμη της ακόμη και της οικοδέσποινας αρχής. Συνήθως τηγανίζουμε σε μια αρκετά μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου, χρειαζόμαστε μόνο 2 κουταλιές της σούπας. στη ζύμη. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να στέκεστε δίπλα στη σόμπα, ο φούρνος θα κάνει τα πάντα. Είναι δελεαστικό; Στη συνέχεια, ας μαγειρέψουμε τα πλούσια λουκάνικα μας στο κεφίρ στο φούρνο.
Έτσι, εδώ είναι τα προϊόντα μας. Όπως μπορείτε να δείτε, η σύνθεση της δοκιμής διαφέρει κάπως από τη συνήθη, καθώς χρειαζόμαστε μάλλον ζύμη ζύμης. Η ποσότητα του αλεύρου μπορεί να ποικίλει, επειδή η κεφίρ μπορεί να έχει διαφορετική πυκνότητα και τα αυγά έχουν διαφορετικά μεγέθη, στην περίπτωση μου – επιλεκτικά, βάρους 65 g.
Θα σπάσουμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη.
Πυροβολούμε τα αυγά με ένα χτύπημα ή με ένα μίξερ. Προσθέστε κεφίρ, αφήνοντας κυριολεκτικά δύο κουταλάκια του γλυκού, χρειαζόμαστε αργότερα.
Κοσκινίστε σε ένα μπολ αλεύρι. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε ήδη να ενεργοποιήσετε το φούρνο για θέρμανση, στους 200 ° C.
Ανακατέψτε μια αρκετά χοντρή ζύμη, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή μίξερ, όπως προτιμάτε. Χύνουμε φυτικό λάδι, αναμειγνύουμε.
Ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ανακατεύετε στα υπολείμματα κεφίρ, βάζετε μια πλούσια μάζα στη ζύμη.
Ανακατέψτε ελαφρά τη ζύμη για τελευταία φορά, δεν θα ανακατεύουμε πια, για να μην χάσετε τις φυσαλίδες. Ο δίσκος ψησίματος καλύπτεται με χαρτί ψησίματος ή μη κολλημένο χαλί, βάζουμε μερίδες ζύμης, χρησιμοποιούσα ένα κουτάλι επιδόρπιο. Ο φούρνος μου είναι μικρός, οπότε έκαψα τηγανίτα σε τρεις υποδοχές, σε ένα μεγάλο ταψί που μπορεί να χωρέσει και όλα, απλώς έβγαλαν 20 πράγματα.
Βάλτε το φύλλο ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε τηγανίτες 10-12 λεπτά, κοιτάξτε το φούρνο σας. Μόλις σηκωθούν και κοκκινοποιηθούν – απογείωση.
Ψημένο στο φούρνο πλούσιες κρέπες με κεφίρ έτοιμες να σερβιριστούν! Ανακατέψτε το νόστιμο τσάι και καλέστε το νοικοκυριό για μια περιποίηση.
Σερβίρετε τηγανίτες με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή ξινή κρέμα. Μια τραγανή λεπτή κρούστα και ένα πορώδες απαλό ψίχουλο μέσα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Υπέροχες πλούσιες κρέπες σε γιαούρτι, μαγειρεμένες στο φούρνο, είναι πολύ νόστιμες, δοκιμάστε το!
Μαγειρέψτε για υγεία!
Πλούσια τηγανίτες στο γιαούρτι στο φούρνο
Τα τηγανιτά σε γιαούρτι, μαγειρεμένα στο φούρνο, είναι πλούσια και πολύ νόστιμα, δοκιμάστε το!
Τα συστατικά
Kefir 250 ml
Αλεύρι 250 γρ
Αυγό κοτόπουλου – 2 τεμ.
Ζάχαρη – 1,5 κουταλιές της σούπας.
Αλάτι – 1 πρέζα
Σκόνη ψησίματος – 1 κουταλάκι του γλυκού.
Φυτικά έλαια – 2 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος
Όλες οι αγαπημένες σας τηγανίτες δεν μπορούν μόνο να τηγανιστούν, αλλά και να μαγειρέψουν στο φούρνο. Οι τηγανίτες είναι πλούσιες, με μια λεπτή τραγανή κρούστα και μια πορώδη ψίχα μέσα. Προετοιμάστε τέτοιες θαυμάσιες πλούσιες κρέπες κάτω από τη δύναμη της ακόμη και της οικοδέσποινας αρχής. Συνήθως τηγανίζουμε σε μια αρκετά μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου, χρειαζόμαστε μόνο 2 κουταλιές της σούπας. στη ζύμη. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να στέκεστε δίπλα στη σόμπα, ο φούρνος θα κάνει τα πάντα. Είναι δελεαστικό; Στη συνέχεια, ας μαγειρέψουμε τα πλούσια λουκάνικα μας στο κεφίρ στο φούρνο.
Έτσι, εδώ είναι τα προϊόντα μας. Όπως μπορείτε να δείτε, η σύνθεση της δοκιμής διαφέρει κάπως από τη συνήθη, καθώς χρειαζόμαστε μάλλον ζύμη ζύμης. Η ποσότητα του αλεύρου μπορεί να ποικίλει, επειδή η κεφίρ μπορεί να έχει διαφορετική πυκνότητα και τα αυγά έχουν διαφορετικά μεγέθη, στην περίπτωση μου – επιλεκτικά, βάρους 65 g.
Θα σπάσουμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη.
Πυροβολούμε τα αυγά με ένα χτύπημα ή με ένα μίξερ. Προσθέστε κεφίρ, αφήνοντας κυριολεκτικά δύο κουταλάκια του γλυκού, χρειαζόμαστε αργότερα.
Κοσκινίστε σε ένα μπολ αλεύρι. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε ήδη να ενεργοποιήσετε το φούρνο για θέρμανση, στους 200 ° C.
Ανακατέψτε μια αρκετά χοντρή ζύμη, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή μίξερ, όπως προτιμάτε. Χύνουμε φυτικό λάδι, αναμειγνύουμε.
Ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ανακατεύετε στα υπολείμματα κεφίρ, βάζετε μια πλούσια μάζα στη ζύμη.
Ανακατέψτε ελαφρά τη ζύμη για τελευταία φορά, δεν θα ανακατεύουμε πια, για να μην χάσετε τις φυσαλίδες. Ο δίσκος ψησίματος καλύπτεται με χαρτί ψησίματος ή μη κολλημένο χαλί, βάζουμε μερίδες ζύμης, χρησιμοποιούσα ένα κουτάλι επιδόρπιο. Ο φούρνος μου είναι μικρός, οπότε έκαψα τηγανίτα σε τρεις υποδοχές, σε ένα μεγάλο ταψί που μπορεί να χωρέσει και όλα, απλώς έβγαλαν 20 πράγματα.
Βάλτε το φύλλο ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε τηγανίτες 10-12 λεπτά, κοιτάξτε το φούρνο σας. Μόλις σηκωθούν και κοκκινοποιηθούν – απογείωση.
Ψημένο στο φούρνο πλούσιες κρέπες με κεφίρ έτοιμες να σερβιριστούν! Ανακατέψτε το νόστιμο τσάι και καλέστε το νοικοκυριό για μια περιποίηση.
Σερβίρετε τηγανίτες με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή ξινή κρέμα. Μια τραγανή λεπτή κρούστα και ένα πορώδες απαλό ψίχουλο μέσα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Υπέροχες πλούσιες κρέπες σε γιαούρτι, μαγειρεμένες στο φούρνο, είναι πολύ νόστιμες, δοκιμάστε το!
Μαγειρέψτε για υγεία!