Διαδικασία μαγειρέματος
Αν ψάχνετε για μια έκδοση λεπτών νόστιμα τηγανίτες που είναι επίσης καλό για γέμιση, τότε μπορείτε να βρείτε αυτή τη συνταγή για τηγανίτες. Οι τηγανίτες είναι λεπτές, τρυφερές, μπορούν εύκολα να τυλιχτούν, τοποθετώντας τη γέμιση μέσα.
Τα προϊόντα για την παρασκευή λεπτών τηγανιών στο γάλα με σόδα θα παρασκευαστούν σύμφωνα με τον κατάλογο.
Το γάλα θα πρέπει να λαμβάνεται από το ψυγείο εκ των προτέρων ή να θερμαίνεται λίγο, μέχρι και 40 μοίρες, έτσι ώστε να είναι ζεστό. Ρίξτε το γάλα σε ένα μπολ, οδηγείτε στα αυγά κοτόπουλου.
Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί περισσότερο από ότι υποδεικνύεται, αν θέλετε να πάρετε γλυκές κρέπες.
Η σόδα χύνεται σε ένα μικρό μπολ και σβήνεται με ξύδι.
Προσθέστε τη σόδα που έχει σβήσει στη ζύμη για τηγανίτες. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη.
Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας τη ζύμη, ώστε να αποδειχθεί ελαφρώς πιο υγροποιημένη από την ξινή κρέμα.
Ρίχνουμε το φυτικό έλαιο στη ζύμη.
Για άλλη μια φορά, ζυμώνουμε καλά τη ζύμη και αφήνουμε για 20 λεπτά στο τραπέζι, καλύπτοντας την κορυφή του μπολ με μια πετσέτα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη θα γίνει ευάερη, φυσαλιδώδης.
Τηγανίσετε το τηγάνι σε μια φωτιά. Λιπάνετε με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, μόνο μία φορά, για την πρώτη κρέμα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε λίγο ζύμη στη μέση του τηγανιού και σε μια κυκλική κίνηση της κατσαρόλας στο οριζόντιο επίπεδο κατανέμεται η ζύμη στον πυθμένα. Ψήστε τη κρέμα από τη μία πλευρά μέχρι να σταματήσουν οι φυσαλίδες στην επιφάνεια.
Η δοκιμή πρέπει να χυθεί αρκετά, για να πάρει λεπτές τηγανίτες.
Στη συνέχεια, γυρίστε το τηγανίτα και μαγειρέψτε άλλα 1-1.5 λεπτά.
Κάνουμε τη διαδικασία για το ψήσιμο τηγανιών, μέχρι να ολοκληρωθεί η ζύμη. Έτοιμα πατάτες συσσωρεύονται σε ένα σωρό σε ένα πιάτο ή διπλωμένα τέσσερις φορές, όπως σας αρέσει.
Νόστιμες λεπτές τηγανίτες στο γάλα με σόδα είναι έτοιμες για γευσιγνωσία! Σερβίρετε με τις αγαπημένες σας σάλτσες, μαρμελάδα, σοκολάτα, ξινή κρέμα. Ή τυλίξτε τους στο γέμισμα και χρησιμεύστε στο τραπέζι.
Καλό φαγητό!
Τηγανίτες με γάλα και σόδα
Νόστιμες λεπτές τηγανίτες στο γάλα με σόδα μπορούν να παρασκευαστούν σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Τέτοιες τηγανίτες σερβίρονται καλά με μια γέμιση.
Τα συστατικά
Γάλα 0,5 λίτρα
Αυγά κοτόπουλου – 2 τεμ.
Αλεύρι – 1 γυαλί
Φυτικά έλαια – 2 κουταλιές της σούπας.
Σόδα – 1 κουταλάκι του γλυκού.
Ξύδι – 1 κουταλάκι του γλυκού.
Ζάχαρη – 2 κουτ.
Αλάτι – 1 πρέζα
Διαδικασία μαγειρέματος
Αν ψάχνετε για μια έκδοση λεπτών νόστιμα τηγανίτες που είναι επίσης καλό για γέμιση, τότε μπορείτε να βρείτε αυτή τη συνταγή για τηγανίτες. Οι τηγανίτες είναι λεπτές, τρυφερές, μπορούν εύκολα να τυλιχτούν, τοποθετώντας τη γέμιση μέσα.
Τα προϊόντα για την παρασκευή λεπτών τηγανιών στο γάλα με σόδα θα παρασκευαστούν σύμφωνα με τον κατάλογο.
Το γάλα θα πρέπει να λαμβάνεται από το ψυγείο εκ των προτέρων ή να θερμαίνεται λίγο, μέχρι και 40 μοίρες, έτσι ώστε να είναι ζεστό. Ρίξτε το γάλα σε ένα μπολ, οδηγείτε στα αυγά κοτόπουλου.
Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί περισσότερο από ότι υποδεικνύεται, αν θέλετε να πάρετε γλυκές κρέπες.
Η σόδα χύνεται σε ένα μικρό μπολ και σβήνεται με ξύδι.
Προσθέστε τη σόδα που έχει σβήσει στη ζύμη για τηγανίτες. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη.
Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας τη ζύμη, ώστε να αποδειχθεί ελαφρώς πιο υγροποιημένη από την ξινή κρέμα.
Ρίχνουμε το φυτικό έλαιο στη ζύμη.
Για άλλη μια φορά, ζυμώνουμε καλά τη ζύμη και αφήνουμε για 20 λεπτά στο τραπέζι, καλύπτοντας την κορυφή του μπολ με μια πετσέτα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη θα γίνει ευάερη, φυσαλιδώδης.
Τηγανίσετε το τηγάνι σε μια φωτιά. Λιπάνετε με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, μόνο μία φορά, για την πρώτη κρέμα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε λίγο ζύμη στη μέση του τηγανιού και σε μια κυκλική κίνηση της κατσαρόλας στο οριζόντιο επίπεδο κατανέμεται η ζύμη στον πυθμένα. Ψήστε τη κρέμα από τη μία πλευρά μέχρι να σταματήσουν οι φυσαλίδες στην επιφάνεια.
Η δοκιμή πρέπει να χυθεί αρκετά, για να πάρει λεπτές τηγανίτες.
Στη συνέχεια, γυρίστε το τηγανίτα και μαγειρέψτε άλλα 1-1.5 λεπτά.
Κάνουμε τη διαδικασία για το ψήσιμο τηγανιών, μέχρι να ολοκληρωθεί η ζύμη. Έτοιμα πατάτες συσσωρεύονται σε ένα σωρό σε ένα πιάτο ή διπλωμένα τέσσερις φορές, όπως σας αρέσει.
Νόστιμες λεπτές τηγανίτες στο γάλα με σόδα είναι έτοιμες για γευσιγνωσία! Σερβίρετε με τις αγαπημένες σας σάλτσες, μαρμελάδα, σοκολάτα, ξινή κρέμα. Ή τυλίξτε τους στο γέμισμα και χρησιμεύστε στο τραπέζι.
Καλό φαγητό!