रास्पबेरी सिरप

खाना पकाने की प्रक्रिया

घर का बना प्राकृतिक रास्पबेरी सिरप एक अद्भुत इलाज है जो किसी को उदासीन नहीं छोड़ देगा। thickeners और संरक्षक के बिना तैयार, ताजा या फ्रोजन रसभरी, पानी और चाशनी मोटी और चिपचिपा प्राप्त पर एक नज़र उनके शानदार गहरे लाल रंग का रंग और स्वादिष्ट स्वाद सबमिट करता है। खाना पकाने में सरल और सरल, घर का बना रास्पबेरी सिरप रसोईघर में वास्तव में एक अनिवार्य सहायक है। , रिच सुगंधित, मिठाई, यह एक इलाज में पेनकेक्स और केक और pies के संसेचन के लिए पेनकेक्स के पूरक के रूप में बदल गया जा सकता है यहां तक ​​कि सबसे उबाऊ दलिया, और उल्लेख करने के लिए नहीं, – यह सुंदर है। कोशिश करो!

सूची में सामग्री तैयार करें।

एक सॉस पैन में रास्पबेरी रखें और ठंडे पानी डालें। इस तरह की मात्रा में पानी जोड़ें कि यह मुश्किल से रास्पबेरी की जामुन को ढकता है।

, एक फोड़ा करने के लिए मिश्रण ले आओ ताकि पानी थोड़ा उबलते है गर्मी को कम करने और उनके फल सुगंध, रंग और स्वाद कास्ट करने के लिए में 10 मिनट के लिए रसभरी को दिलासा।

फिर मिश्रण को दबाएं, जामुन को अलग करें और धीरे-धीरे उन्हें निचोड़ें। आप एक चलनी के माध्यम से जामुन मिटा सकते हैं, लेकिन इस मामले में तैयार सिरप पारदर्शी नहीं होगा।

परिणामस्वरूप रास्पबेरी शोरबा की मात्रा का आकलन करें। एक सॉस पैन में फिर से शोरबा रखें और चीनी जोड़ें। एक मोटी सिरप प्राप्त करने के लिए, चीनी तरल पदार्थ की तुलना में ढाई गुना अधिक होनी चाहिए। मुझे रास्पबेरी शोरबा के 300 मिलीलीटर मिलते हैं, इसलिए मैं 450 ग्राम चीनी डालता हूं।

सामग्री मिलाएं और मिश्रण को उबाल लें। फिर गर्मी को कम करें और परिणामस्वरूप फोम को हटाकर 5 मिनट तक सिरप पकाएं।

गर्मी बंद करें और सिरप ठंडा करें। फिर एक निर्जलित, hermetically सील कंटेनर में सिरप डालना और भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर में जगह डालना।

घर का बना रास्पबेरी सिरप का मानक शेल्फ जीवन 2 सप्ताह है। सिरप कंटेनर के साथ अस्थिर तापमान की स्थिति में लंबी अवधि के भंडारण या भंडारण के लिए भी 10-15 मिनट और रोल निष्फल ढक्कन प्रयोग करने के लिए उबलते पानी में निष्फल किया जाना चाहिए।

रास्पबेरी सिरप तैयार है।