खाना पकाने की प्रक्रिया
पानी पर इस तरह के शानदार खमीर पेनकेक्स, उनके सरल और यहां तक कि संभव स्कैन संरचना के बावजूद, काफी स्वादिष्ट हैं! दूध या केफिर और अंडे के साथ पेनकेक्स के विपरीत, ये एक स्पष्ट रोटी स्वाद के साथ प्राप्त होते हैं। मुझे लगता है कि खट्टे क्रीम, पिघला हुआ मक्खन, अंडे और मक्खन के पोम और भरने की अनसुलझा किस्मों के साथ सामानों के साथ उनकी सेवा करना सबसे अच्छा है।
शुष्क सक्रिय खमीर पर खमीर आटा बनाने के लिए यह तेज़ और आसान है, लेकिन यह जीवित खमीर के साथ भी संभव है, केवल खाना पकाने की प्रक्रिया अलग होगी।
यदि आप लाइटर पेनकेक्स प्राप्त करना चाहते हैं या मीठे सॉस में उनकी सेवा करना चाहते हैं, तो उच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे का उपयोग करें। सामग्री न्यूनतम मात्रा में चीनी इंगित करती है, और मीठे पेनकेक्स के लिए और अधिक लेते हैं!
शुष्क खमीर का उपयोग करने का तरीका देखें। मेरे संस्करण में, granules पहले आटा के साथ मिश्रित होते हैं, और फिर तरल के साथ संयुक्त।
Maslenitsa के अलावा, अंडे के बिना पानी पर खमीर पेनकेक्स पकाया जा सकता है और पोस्ट में …
पानी पर एक खमीर पैनकेक आटा तैयार करने के लिए, सूची में सामग्री को नुस्खा में तैयार करें।
खमीर, नमक और चीनी के साथ दोनों प्रकार के आटे मिलाएं।
2-3 सेट के हिस्सों में कमरे के तापमान या गर्म पानी में पानी डालना। प्रत्येक बार, चिकनी होने तक आटे को अच्छी तरह मिलाएं।
आटा को आटा-मोटी दिखाना चाहिए, लेकिन पेनकेक्स की तुलना में अधिक तरल होना चाहिए।
सब्जी के तेल को तुरंत आटा में जोड़ा जा सकता है या प्रत्येक पैनकेक से पहले एक फ्राइंग पैन के साथ greased किया जा सकता है।
कमरे के तापमान पर उछाल पर आटा रखें, इसे सूखने से ढकें। अगर किसी के पास बाथरूम में या कहीं और गर्म मंजिल हैं, तो यह खमीर आटा के लिए एक बहुत ही उपयुक्त जगह है, लेकिन ड्राफ्ट और अन्य अचानक तापमान परिवर्तनों को खत्म कर देता है।
सक्रिय खमीर पर, आटा बहुत जल्दी तैयार हो जाएगा। लगभग आधा घंटा, पहले से ही बुलबुले और मात्रा में वृद्धि होगी।
पैनकेक बल्लेबाज और सेंकना पेनकेक्स मिलाएं।
पैन में डाले आटे की सिफारिश की मोटाई लगभग 3 मिमी है। जब पैनकेक के किनारे सूख जाएंगे, तो फ्लश करें और आसानी से फ्राइंग पैन से दूर चले जाएंगे।
पानी पर खमीर पेनकेक्स सुस्त, छिद्रपूर्ण हैं।
वे खाने वालों को उनकी सुखद रोटी सुगंध से लुभाते हैं …
बॉन भूख!
पानी पर खमीर पेनकेक्स
अंडे के बिना खमीर परीक्षण पर सुस्त पेनकेक्स के लिए नुस्खा। खमीर और पानी के पेनकेक्स पर पकाया दुबला दिन और शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त हैं।
सामग्री
/ सी – 1,5 कप में आटा
आटा सी / एस या 1 सी – 0.5 कप
पानी 0.5 लीटर
सूखा खमीर – 0,5 छोटा चम्मच।
चीनी – 1 चम्मच से।
नमक – 1 चुटकी
सब्जी का तेल – 2 बड़ा चम्मच तक।
खाना पकाने की प्रक्रिया
पानी पर इस तरह के शानदार खमीर पेनकेक्स, उनके सरल और यहां तक कि संभव स्कैन संरचना के बावजूद, काफी स्वादिष्ट हैं! दूध या केफिर और अंडे के साथ पेनकेक्स के विपरीत, ये एक स्पष्ट रोटी स्वाद के साथ प्राप्त होते हैं। मुझे लगता है कि खट्टे क्रीम, पिघला हुआ मक्खन, अंडे और मक्खन के पोम और भरने की अनसुलझा किस्मों के साथ सामानों के साथ उनकी सेवा करना सबसे अच्छा है।
शुष्क सक्रिय खमीर पर खमीर आटा बनाने के लिए यह तेज़ और आसान है, लेकिन यह जीवित खमीर के साथ भी संभव है, केवल खाना पकाने की प्रक्रिया अलग होगी।
यदि आप लाइटर पेनकेक्स प्राप्त करना चाहते हैं या मीठे सॉस में उनकी सेवा करना चाहते हैं, तो उच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे का उपयोग करें। सामग्री न्यूनतम मात्रा में चीनी इंगित करती है, और मीठे पेनकेक्स के लिए और अधिक लेते हैं!
शुष्क खमीर का उपयोग करने का तरीका देखें। मेरे संस्करण में, granules पहले आटा के साथ मिश्रित होते हैं, और फिर तरल के साथ संयुक्त।
Maslenitsa के अलावा, अंडे के बिना पानी पर खमीर पेनकेक्स पकाया जा सकता है और पोस्ट में …
पानी पर एक खमीर पैनकेक आटा तैयार करने के लिए, सूची में सामग्री को नुस्खा में तैयार करें।
खमीर, नमक और चीनी के साथ दोनों प्रकार के आटे मिलाएं।
2-3 सेट के हिस्सों में कमरे के तापमान या गर्म पानी में पानी डालना। प्रत्येक बार, चिकनी होने तक आटे को अच्छी तरह मिलाएं।
आटा को आटा-मोटी दिखाना चाहिए, लेकिन पेनकेक्स की तुलना में अधिक तरल होना चाहिए।
सब्जी के तेल को तुरंत आटा में जोड़ा जा सकता है या प्रत्येक पैनकेक से पहले एक फ्राइंग पैन के साथ greased किया जा सकता है।
कमरे के तापमान पर उछाल पर आटा रखें, इसे सूखने से ढकें। अगर किसी के पास बाथरूम में या कहीं और गर्म मंजिल हैं, तो यह खमीर आटा के लिए एक बहुत ही उपयुक्त जगह है, लेकिन ड्राफ्ट और अन्य अचानक तापमान परिवर्तनों को खत्म कर देता है।
सक्रिय खमीर पर, आटा बहुत जल्दी तैयार हो जाएगा। लगभग आधा घंटा, पहले से ही बुलबुले और मात्रा में वृद्धि होगी।
पैनकेक बल्लेबाज और सेंकना पेनकेक्स मिलाएं।
पैन में डाले आटे की सिफारिश की मोटाई लगभग 3 मिमी है। जब पैनकेक के किनारे सूख जाएंगे, तो फ्लश करें और आसानी से फ्राइंग पैन से दूर चले जाएंगे।
पानी पर खमीर पेनकेक्स सुस्त, छिद्रपूर्ण हैं।
वे खाने वालों को उनकी सुखद रोटी सुगंध से लुभाते हैं …
बॉन भूख!