सीरम पर अंडे के बिना पेनकेक्स

खाना पकाने की प्रक्रिया

हाल ही में, मैं अक्सर अपना घर कुटीर चीज़ बना देता हूं, जिससे मट्ठा रहता है। सीरम पर मैं okroshka, सेंकना रोटी और अन्य पेस्ट्री पकाते हैं। एकमात्र चीज जिसे मैंने कोशिश नहीं की थी सीरम पर पेनकेक्स था। यहां पाया गया एक नुस्खा है, और अंडे के बिना भी। खैर, मैं क्या कह सकता हूँ? पैनकेक्स, ज़ाहिर है, उन लोगों से अलग है जो हम अंडे और दूध पर आदी हैं। एक सुखद खट्टा स्वाद है। मेरे बेटे, जब उन्होंने पहली पैनकेक की कोशिश की, तो उन्होंने “फाई” और बाएं व्यक्त किया। पांच मिनट बाद वह लौट आया, और अधिक पेनकेक्स के लिए पूछा 🙂 6 के टुकड़े हटाएं और कहा: “और करो!” 🙂

मट्ठा पर अंडों के बिना पेनकेक्स तैयार करने के लिए, हम सूची के अनुसार उत्पादों को तैयार करते हैं।

सीरम को एक कटोरे में डालो। आटा की थोड़ी मात्रा जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, ताकि कोई गांठ न हो। हाथ से हिलाने से ऐसा करना सुविधाजनक है। फिर अधिक आटा जोड़ें, हलचल और शेष आटा डालना। अच्छी तरह से मिलाएं।

आटा में चीनी, नमक और सोडा जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और 5-10 मिनट के लिए अलग सेट करें।

5 मिनट के बाद, आटा में सूरजमुखी तेल जोड़ें। हलचल।

एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में दोनों तरफ फ्राइंग पेनकेक्स। मैं पैन स्नेहन नहीं करता, यह गैर छड़ी कोटिंग है। यदि आप अपने फ्राइंग पैन के बारे में निश्चित नहीं हैं, तो इसे तेल से चिकनाई करें।

यहां सीरम पर अंडे के बिना पेनकेक्स हैं। उत्पादों की दी गई मात्रा में, मैंने 17 पेनकेक्स व्यास में 18 सेमी प्राप्त किए।

हम चॉकलेट सॉस, शहद, मेपल सिरप, खट्टा क्रीम के साथ सेवा करते हैं …

बॉन भूख!