दूध के साथ पतला खमीर पेनकेक्स

खाना पकाने की प्रक्रिया

रूसी पेनकेक्स दूध और खमीर के साथ पेनकेक्स हैं। हमने पहले से ही एक अपारदर्शी पर खमीर पेनकेक्स को सेंकना सीख लिया है। आज हम शुष्क फास्ट-एक्टिंग यीस्ट का उपयोग करके दूध के साथ पतली खमीर पेनकेक्स तैयार करने का सबसे आसान तरीका सीखेंगे। हमारी नुस्खा शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त है, जो सीखना चाहते हैं कि असली मास्लेनिट्सा पेनकेक्स कैसे पकाएं। शुरुआती पकाने वाले खमीर आटा से घर का बना पेनकेक्स शराबी और बहुत पतला होता है।

खमीर पैनकेक पेस्ट्री के लिए, चलो सूची से उत्पादों को लेते हैं।

ऊंचे पक्षों के साथ एक कटोरे में आपको sifted आटा डालना होगा। आटा के लिए तेजी से अभिनय खमीर जोड़ें।

महत्वपूर्ण! शुष्क खमीर शुष्क सामग्री के साथ मिश्रित, और ताजा दबाया – तरल के साथ।

खमीर के लिए, चीनी और नमक जोड़ें। हम ढीले अवयवों को मिलाते हैं।

एक बेकिंग पाउडर के रूप में, न केवल खमीर, बल्कि अंडे भी हमारे पैनकेक आटा में हैं। एक अलग कटोरे में, उन्हें एक बुलबुले से पीटा जाना चाहिए। खमीर के साथ आटा में लश अंडे मिश्रण जोड़ा जाता है।

अंत में, गर्म गाय के दूध को जोड़ें।

हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। फ्लेक्स नहीं होना चाहिए। फास्ट यीस्ट आटा को लंबे किण्वन की आवश्यकता नहीं होती है। चलो कटोरे को केवल एक घंटे तक गर्म छोड़ दें। इसके बाद हम पेनकेक्स सेंकना होगा।

हम महान होंगे यदि आप न केवल पैनकेक आटा गूंधना सीखते हैं, बल्कि नाज़ुक निविदा पेनकेक्स को ठीक से फ्राइंग भी करते हैं। एक फ्राइंग पैन को गर्म करने के लिए प्रारंभिक आवश्यक है। एक हैंडल के साथ एक मिनी फ्राइंग पैन एक आदर्श विकल्प है। आइए हीटिंग मोड को बीच के करीब स्विच करें। हम सूरजमुखी के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन ग्रीस करेंगे। एक छोटा सा लड लें और पैनकेक को एक फ्राइंग पैन में डालना शुरू करें। इस मामले में, आपको हैंडल द्वारा फ्राइंग पैन पकड़ने की आवश्यकता है।

फ्राइंग पैन को दक्षिणावर्त घुमाएं, धीरे-धीरे शेष पैनकेक आटा डालना।

मैं लंबे समय से लिखता हूं – सब कुछ जल्दी से किया जाता है।

दो तरफ से एक नाजुक अशिष्टता के लिए पतली खमीर पेनकेक्स फ्राइये। हीटिंग तापमान मध्य राज्य में रखा जाता है, लेकिन मजबूत के करीब। बहुत कम गर्मी – पैनकेक लाइट, लेकिन बहुत अधिक गर्मी – एक पैनकेक जला दिया।

हमने पकवान पर तैयार पेनकेक्स लगाए। चीनी के साथ प्रत्येक झपकी की टोपी छिड़के।

दूध के साथ पतला खमीर पेनकेक्स तैयार हैं!

हमें असली Maslenitsa झपकी मिल गई। विरोध करना असंभव है। आप उनके साथ क्या प्रयास करेंगे? हम बेरिज, जाम या खट्टा क्रीम के साथ Maslenitsa पेनकेक्स प्यार करता हूँ।