茄子,洋葱和大蒜的美味蔬菜汤泥。

成分

茄子 – 350克

洋葱 – 100克

大蒜 – 2颗牙齿

橄榄油 – 2汤匙。

水 – 300毫升

百里香 – 1枝

盐 – 尝

黑胡椒粉 – 10克

香醋 – 1汤匙。

  • 41千卡
  • 1小时

烹饪过程

茄子厨师的美味而有用的汤泥不难!令人惊奇的是,这种汤浓郁而丰富,最少量的食物用于制备。

我为您提供一个简单的基本版本的茄子奶油汤,用最少的添加剂和香料,您可以根据自己的喜好改变香料。汤的颜色也取决于添加的成分,奶油会使汤稍微变淡,而一小撮姜黄会使汤呈淡黄色。你也可以调整汤,浓汤的密度,为此你可以加入开水或蔬菜汤。想要一种更有效的汤 – 用肉汤煮。

准备列表中的所有产品。

茄子汤茄子酱成分

洋葱,大蒜,切成很小的立方体。用一根百里香切成所有的叶子。

切洋葱和大蒜

我们应该从皮肤上清理茄子,并且将茄子的肉切成立方体。将切好的茄子放入碗中,加入百里香,盐,黑胡椒粉和香醋。充分混合碗的内容。

切茄子

在加1汤匙的平底锅里。橄榄油将茄子在高热,搅拌下煎至红润。炒7-10分钟。

炒茄子

在1汤匙煎锅里。橄榄油炒洋葱和大蒜,直到软,3-4分钟。把洋葱和大蒜放在锅里煎茄子。

加大蒜炒洋葱

我们将倒300毫升水或蔬菜肉汤。让我们添加汤品尝,再煮20分钟。

倒入水中

汤是用果泥搅拌机打的。密度决定你的口味,我们喜欢浓稠的汤,果泥,如有必要加些开水。

纯茄子搅拌器

茄子现成的汤泥配面包屑,油煎面包块,可加一点奶油。

茄子茄子汤的照片

好胃口!

茄子茄子汤配方

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