熏香肠豌豆汤 – 无汤汤!成功的品味组合不会让你放弃…

成分

到平底锅2升:

水 – 1,8升

豌豆 – 1,5杯

熏鸡腿 – 350克

韭菜 – 60克

胡萝卜 – 1个。

芹菜 – 50克

香菇 – 5-6件。

植物油 – 20毫升

颗粒大蒜 – 0.5茶匙。

盐,胡椒 – 味道

绿党 – 提交

  • 59 kCal
  • 1小时

烹饪过程

熏香肠豌豆汤是你永远不会拒绝的汤。成功的品味组合总会变成双赢。最重要的是选择质量和美味的食材。对我来说,曾经很难找到豌豆,这样它就可以完美地消化,经常来到豌豆橡树,即使在浸泡之后,三个小时的沸腾后,结果也是沉闷的。但是找到同样的品牌,我现在总是在箱子里放几包豌豆,这些豌豆在30分钟内煮熟。如果考虑到这一切,豌豆汤可以煮40-50分钟,这是令人满意的。汤里没有马铃薯,但是增加了一套明亮的蔬菜。

所以,要准备一份含烟汤的豌豆汤来准备清单上的所有东西。

豌豆汤配土豆泥的配料

如果您不确定豌豆的质量,请事先将其浸泡过夜。就我而言,豌豆应该在几个水域中彻底清洗。

浸泡豌豆

将豌豆转移到平底锅中,倒入一部分干净的过滤水。在这个阶段,添加熏肉 – 鸡腿。您可以使用任何种类的熏肉 – 排骨,肉类,家禽等。煮到准备豌豆。烹饪结束后取出肉,搁置一会儿到一边。

放上鸡腿

煮好的豌豆也放在一旁,或放在炉子上尽可能低的温度。

煮豌豆

准备蔬菜 – 清洁和洗涤。所有蔬菜 – 韭菜,胡萝卜,芹菜和蘑菇 – 绝对随机切割。在少量的油通过配料,倒入一点水后,盖上锅盖并熄灭蔬菜五分钟。

切蔬菜和蘑菇

将所有蔬菜转移到豌豆罐中。

把蘑菇加蔬菜豌豆

用淹没式搅拌器,研磨所有的成分,直到它们被捣碎。

纯净的汤

加入盐,胡椒粉,一点点蒜粒到汤里。搅拌并煮沸几分钟,取出香料样品,如有必要,增加盐量。

撒上盐和香料

把肉切成大块。

切肉

在服务之前,每块汤加入肉,用绿色装饰。一切,现在豌豆汤纯汁浓汤与烟熏产品完全准备好使用。

豌豆汤配土豆泥的照片

好胃口!