खाना पकाने की प्रक्रिया
कुकीज़ और कुटीर चीज़ के केक “दही घर” एक साधारण और बहुत स्वादिष्ट मिठाई है, जिसकी तैयारी भी एक नौसिखिया पाक विशेषज्ञ का सामना कर सकती है। यद्यपि संरचना सरल है, मिठाई रसदार और बहुत नाजुक है। पहले से ही क्रीम दही द्रव्यमान और रसदार, दूध-भिगोकर पेस्ट्री का संयोजन, नई तरफ खुलता है, चॉकलेट, वेनिला और एक मीठे केले की बूंद के साथ सामान्य सामग्री को पूरक करना आवश्यक है। कोशिश करो!
सूची में सामग्री तैयार करें।
कुटीर चीज़, पिघला हुआ मक्खन और चीनी मिलाएं। वेनिला या अन्य पसंदीदा मसाले जोड़ें।
1-2 चम्मच जोड़ें। खट्टा क्रीम और सामग्री को 4-5 मिनट तक whisk, जब तक एक सजातीय पेस्ट-जैसे द्रव्यमान प्राप्त नहीं किया जाता है।
खाद्य फिल्म के साथ लचीला चटाई या रसोई तौलिया। कुकीज़ को दोनों तरफ से गर्म दूध में डुबोएं और उन्हें खाद्य फिल्म पर एक पंक्ति में रखें।
“घर” के रूप में मिठाई बनाने के लिए आपको क्षैतिज कुकीज़ की तीन पंक्तियां और कुकीज की 3-4 पंक्तियां लंबवत मिलनी चाहिए।
तैयार कुटीर पनीर द्रव्यमान, सशर्त रूप से दो भागों में विभाजित करें। बिस्कुट पर आधा दही द्रव्यमान फैलाएं और समान रूप से वितरित करें।
दही द्रव्यमान के दूसरे भाग में, कोको पाउडर या पिघला हुआ चॉकलेट के 50-60 ग्राम जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
कॉटेज पनीर द्रव्यमान, चॉकलेट के अतिरिक्त पकाया जाता है, कोको के अतिरिक्त के साथ द्रव्यमान से घनत्व और मजबूत मजबूत हो जाएगा। इसलिए, चॉकलेट का उपयोग करके, स्थानों में भरने वाले दही की परतों को बदलने के लायक है। पहले चॉकलेट परत डालें, और फिर – अधिक प्लास्टिक वेनिला।
बिस्कुट पर चॉकलेट दही द्रव्यमान की एक परत डालें और समान रूप से वितरित करें।
अगर वांछित है, तो एक केला जोड़ें, पहले छीलकर 2 टुकड़ों (क्षैतिज) में काट लें। केले को लाना, कुकीज़ की केंद्रीय पंक्ति के स्थान से निर्देशित किया जाना चाहिए।
चटाई या डिश तौलिया के किनारों को उठाएं और कनेक्ट करें – कुकी बन जाएगी, और आपको अंदर भरने वाले दही वाले कुकीज़ का “घर” मिल जाएगा।
इस स्तर पर, मिठाई काफी प्लास्टिक है और यदि आवश्यक हो, तो आप अपने आकार को समायोजित कर सकते हैं, हल्के ढंग से कुकीज़ को एक दूसरे को दबा सकते हैं।
ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में भोजन लपेटें और जगह के साथ मिठाई लपेटें। मैं रात के लिए मिठाई छोड़ देता हूं, ताकि यह चिपक जाए, लेकिन मिठाई को स्थिर करने और आत्मविश्वास से अपना आकार रखने के लिए, यह कई घंटों तक पर्याप्त है।
मिठाई को ठोस बनाते समय, पिघला हुआ चॉकलेट या चॉकलेट टुकड़े के साथ इसे सजाने के लिए और इसे ठंडा करने के लिए ठंडा करने के लिए इसे 10-15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
अगर वांछित है, नारियल चिप्स के साथ तैयार मिठाई डालना और मेज पर सेवा।
कुकीज़ और कुटीर चीज़ के केक “दही घर” तैयार है! बॉन भूख!
कुकीज़ और कुटीर चीज़ के बने कॉटेज पनीर केक
कुकीज से बने कुटीर एक साधारण और बहुत स्वादिष्ट मिठाई है, जिसकी तैयारी भी एक नौसिखिया पाक विशेषज्ञ का सामना कर सकती है।
सामग्री
कॉटेज चीज – 250 ग्राम
मक्खन – 50-75 जी
चीनी – 100-150 ग्राम (स्वाद के लिए)
वेनिला चीनी – 10-15 ग्राम
कुकीज़ – 12-15 टुकड़े।
खट्टा क्रीम – 2-3 चम्मच।
कोको – 2-3 चम्मच। या डार्क चॉकलेट 50-60 ग्राम
दूध – 100 मिलीलीटर
केले – 1 पीसी। (वैकल्पिक)
नारियल शेविंग – सजावट के लिए (वैकल्पिक)
चॉकलेट – सजावट के लिए 50-90 ग्राम (इच्छा)
खाना पकाने की प्रक्रिया
कुकीज़ और कुटीर चीज़ के केक “दही घर” एक साधारण और बहुत स्वादिष्ट मिठाई है, जिसकी तैयारी भी एक नौसिखिया पाक विशेषज्ञ का सामना कर सकती है। यद्यपि संरचना सरल है, मिठाई रसदार और बहुत नाजुक है। पहले से ही क्रीम दही द्रव्यमान और रसदार, दूध-भिगोकर पेस्ट्री का संयोजन, नई तरफ खुलता है, चॉकलेट, वेनिला और एक मीठे केले की बूंद के साथ सामान्य सामग्री को पूरक करना आवश्यक है। कोशिश करो!
सूची में सामग्री तैयार करें।
कुटीर चीज़, पिघला हुआ मक्खन और चीनी मिलाएं। वेनिला या अन्य पसंदीदा मसाले जोड़ें।
1-2 चम्मच जोड़ें। खट्टा क्रीम और सामग्री को 4-5 मिनट तक whisk, जब तक एक सजातीय पेस्ट-जैसे द्रव्यमान प्राप्त नहीं किया जाता है।
खाद्य फिल्म के साथ लचीला चटाई या रसोई तौलिया। कुकीज़ को दोनों तरफ से गर्म दूध में डुबोएं और उन्हें खाद्य फिल्म पर एक पंक्ति में रखें।
“घर” के रूप में मिठाई बनाने के लिए आपको क्षैतिज कुकीज़ की तीन पंक्तियां और कुकीज की 3-4 पंक्तियां लंबवत मिलनी चाहिए।
तैयार कुटीर पनीर द्रव्यमान, सशर्त रूप से दो भागों में विभाजित करें। बिस्कुट पर आधा दही द्रव्यमान फैलाएं और समान रूप से वितरित करें।
दही द्रव्यमान के दूसरे भाग में, कोको पाउडर या पिघला हुआ चॉकलेट के 50-60 ग्राम जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
कॉटेज पनीर द्रव्यमान, चॉकलेट के अतिरिक्त पकाया जाता है, कोको के अतिरिक्त के साथ द्रव्यमान से घनत्व और मजबूत मजबूत हो जाएगा। इसलिए, चॉकलेट का उपयोग करके, स्थानों में भरने वाले दही की परतों को बदलने के लायक है। पहले चॉकलेट परत डालें, और फिर – अधिक प्लास्टिक वेनिला।
बिस्कुट पर चॉकलेट दही द्रव्यमान की एक परत डालें और समान रूप से वितरित करें।
अगर वांछित है, तो एक केला जोड़ें, पहले छीलकर 2 टुकड़ों (क्षैतिज) में काट लें। केले को लाना, कुकीज़ की केंद्रीय पंक्ति के स्थान से निर्देशित किया जाना चाहिए।
चटाई या डिश तौलिया के किनारों को उठाएं और कनेक्ट करें – कुकी बन जाएगी, और आपको अंदर भरने वाले दही वाले कुकीज़ का “घर” मिल जाएगा।
इस स्तर पर, मिठाई काफी प्लास्टिक है और यदि आवश्यक हो, तो आप अपने आकार को समायोजित कर सकते हैं, हल्के ढंग से कुकीज़ को एक दूसरे को दबा सकते हैं।
ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में भोजन लपेटें और जगह के साथ मिठाई लपेटें। मैं रात के लिए मिठाई छोड़ देता हूं, ताकि यह चिपक जाए, लेकिन मिठाई को स्थिर करने और आत्मविश्वास से अपना आकार रखने के लिए, यह कई घंटों तक पर्याप्त है।
मिठाई को ठोस बनाते समय, पिघला हुआ चॉकलेट या चॉकलेट टुकड़े के साथ इसे सजाने के लिए और इसे ठंडा करने के लिए ठंडा करने के लिए इसे 10-15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
अगर वांछित है, नारियल चिप्स के साथ तैयार मिठाई डालना और मेज पर सेवा।
कुकीज़ और कुटीर चीज़ के केक “दही घर” तैयार है! बॉन भूख!