बेकिंग के बिना स्ट्रॉबेरी केक

खाना पकाने की प्रक्रिया

बेकिंग के बिना स्ट्रॉबेरी केक तैयार करना आसान है – क्या बेहतर हो सकता है? इस तरह के केक को ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ तैयार किया जा सकता है, इसके पकने के दौरान, और जमे हुए, ऑफ-सीजन के साथ।

परत या तो खट्टा क्रीम दही या दही के साथ बनाया जा सकता है। आप परत में थोड़ा स्ट्रॉबेरी जोड़ सकते हैं, आप जोड़ नहीं सकते हैं।

जेली परत दुकान जेली से बनाई जा सकती है या ताजा जामुन से खुद को पकाएं।

आप केक बेस के लिए बिस्कुट या क्रीम कुकी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन याद रखें कि बिस्कुट सूखने वाला, एक अच्छा आधार पाने के लिए आपको जितना अधिक तेल जोड़ना होगा। मैंने कुकी “मारिया” का इस्तेमाल किया, यह गैलेट नहीं है, और मलाईदार, और मामूली मीठा नहीं है।

सूची में केक के लिए सभी उत्पादों को तैयार करें।

केक के लिए आधार

केक को किसी भी तंग पैकेज में कुक करें, मैं – एक झुकाव के साथ, और एक रोलिंग पिन के साथ भागों, इसे एक टुकड़े में कुचल।

कटा हुआ कुकीज़ को एक कटोरे में स्थानांतरित करें।

एक माइक्रोवेव में या भाप स्नान पर मक्खन पिघलाओ। यकृत में तेल जोड़ें। अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं ताकि मक्खन बिस्कुट के माध्यम से भिगो जाए और गेंद निकल जाए।

एक खाद्य फिल्म के साथ एक पाक चादर बनाओ।

हाथ मोल्ड के नीचे, समान रूप से और अच्छी तरह से पाउंड के परिणामस्वरूप “आटा” फैलता है। फॉर्म को 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें।

स्ट्रॉबेरी धो, पूंछ काट लें। पतली स्लाइस के साथ प्रत्येक स्ट्रॉबेरी काट लें।

फ्रिज से फॉर्म प्राप्त करें, रिम की ऊंचाई के साथ एक सर्कल में स्ट्रॉबेरी का एक टुकड़ा वितरित करें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

खट्टा क्रीम या दही मोटा होने तक, 5-7 मिनट के लिए एक चीनी मिक्सर के साथ whisk।

जिलेटिन 1-2 चम्मच भरें। गर्म पानी इसे थोड़ा सा सूजन बनाने के लिए 5-7 मिनट तक खड़े रहने दें, और फिर इसे भाप स्नान या माइक्रोवेव (600W पर 20 सेकंड) में भंग कर दें।

खट्टा-चीनी द्रव्यमान में जिलेटिन जोड़ें, मिश्रण करें।

इस चरण में, यदि आप वांछित हैं, तो आप खट्टा क्रीम परत में स्ट्रॉबेरी प्यूरी जोड़ सकते हैं।

खट्टे मिश्रण को मोल्ड में डालो, इसे 20 मिनट तक रेफ्रिजरेटर में भेजें ताकि परत जमे हुए हो।

स्ट्रॉबेरी जेली पैकेज पर निर्देशों के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए। मैंने गर्म पानी का एक पैकेट डाला और जेली द्रव्यमान को उबलने से रोकने के लिए लगभग 7 मिनट तक, जेली को गर्म कर दिया। गर्मी से जेली निकालें और इसे थोड़ा ठंडा करने दें।

फ्रिज से केक के साथ फार्म प्राप्त करें। खट्टे परत पर एक यादृच्छिक क्रम में शेष स्ट्रॉबेरी रखें। जेली में डालो।

महत्वपूर्ण! जेली 1 बड़ा चम्मच डालो, इसलिए आप खट्टा क्रीम परत को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। 1 घंटे न्यूनतम के लिए स्ट्रॉबेरी केक को रेफ्रिजरेटर तक पूरी तरह से ठोस होने तक भेजें।

रेफ्रिजरेटर से स्ट्रॉबेरी केक पाने के लिए तैयार है। खाद्य फिल्म निकालें और केक को पकवान पर रखें। आप ताजा टकसाल के पत्तों के साथ केक को सजाने के लिए कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी केक पकाने के बिना पकाया बहुत सुंदर और स्वादिष्ट है! और इसे तैयार करना काफी आसान है!

एक अच्छी चाय है!