खाना पकाने की प्रक्रिया
एक बहुत ही स्वादिष्ट केक “वेब” आपके रसोईघर में किसी भी परिचारिका को पका सकता है। यह बस तैयार है, और विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होगी। इसे चाय पार्टी के लिए छुट्टी या दैनिक टेबल पर परोसा जा सकता है। मुझे लगता है कि वह उदासीन न तो वयस्कों, न ही बच्चों को छोड़ देगा।
आवश्यक सामग्री तैयार करें।
सबसे पहले यह meringue तैयार करने के लिए आवश्यक है। इसे तैयार करने के लिए, आपको योल से प्रोटीन को अलग करने की आवश्यकता है। उन्हें एक सुस्त, मजबूत द्रव्यमान में मारो। फिर धीरे-धीरे पाउडर चीनी का एक बड़ा चमचा जोड़ें। द्रव्यमान घने और मोटी हो जाना चाहिए। कताई के अंत में, साइट्रिक एसिड जोड़ें।
एक पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग, एक सिरेमिक मोल्ड या बेकिंग ट्रे में केक केक। हवा के तापमान में 50-60 मिनट कम तापमान पर सूखा – लगभग 140-150 डिग्री।
तैयार meringues पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए।
अगला कदम केक – बिस्कुट के आधार को तैयार करना है। इसके लिए, प्रोटीन से योल को अलग करना आवश्यक है। योल के लिए, मिक्सर की उच्च गति पर आधा कप चीनी डालें और सफेद करें।
प्रोटीन शराबी बड़े पैमाने पर जब तक कि चीनी whisk करने के लिए शुरू, और फिर, मिक्सर को बंद किए बिना, अवशिष्ट शर्करा की एक पतली धारा डालना। लगातार चोटियों के लिए मारो।
फिर बहुत धीरे से प्रोटीन के साथ यौगिकों को गठबंधन करें और आंदोलनों को ऊपर और नीचे के साथ फावड़ा मिलाएं। हलचल जारी रखें, आटा के टुकड़ों में डालना।
एक तेल के रूप में आटा रखो और 1 घंटे और 10 मिनट के लिए “बेकिंग” समारोह के लिए multivarku में सेंकना डाल, या आप ओवन में बेक कर सकते हैं।
क्रीम तैयार करें। एक मिक्सर के साथ मक्खन को गर्म होने तक उच्च गति पर नरम करें।
संघनित दूध जोड़ें और एक फावड़ा के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
क्रीम तैयार है!
नट छीलें और उन्हें एक कॉफी ग्राइंडर के साथ एक टुकड़े में पीस लें।
दो केक में तैयार और ठंडा बिस्कुट कटौती।
बहुत सारे क्रीम के साथ चिकनाई और पागल के साथ छिड़कना।
Meringue शीर्ष पर। फिर, एक दूसरे कॉर्क के साथ क्रीम और कवर की मोटी परत डालें।
एक क्रीम के साथ केक सेंकना, आप पागल के साथ छिड़क सकते हैं।
केक सजाने, सफेद चॉकलेट पिघल क्रीम जोड़ सकते हैं और सतह पर डाल करने के लिए एक जल स्नान में आवश्यक है। बस चॉकलेट और काले पिघल, यह एक लिफाफे में डाल दिया और एक सर्पिल आकर्षित, केंद्र से शुरू। फिर एक मकड़ी के जाल आकर्षित करने के लिए सीख उपयोग करें, यह बीच में किनारे से एक सीधी रेखा पकड़ की जरूरत है। आदेश स्वादिष्ट केक और अमीर देखने के लिए में, केक के किनारे के साथ करना और शीर्ष पर शेष meringue मनमाने ढंग से “डाल” मकड़ी धागे के अवशेष।
सेवा देने से पहले कम से कम 3 घंटे दें।
बॉन एपेटिट।
प्यार के साथ कुक।
केक “वेब”
एक केक “वेब” बनाने का प्रयास करें, और वह आपकी कुकबुक में स्थायी रूप से व्यवस्थित होगा।
सामग्री
अंडा – 4 पीसी।
चीनी – 1 गिलास
आटा – 1 गिलास
meringue:
अंडा – 4 पीसी।
चीनी – 250 ग्राम
साइट्रिक एसिड – चुटकी
क्रीम:
मक्खन – 200 ग्राम
उबला हुआ संघनित दूध – 370 ग्राम
हेज़लनट – 200 ग्राम
अखरोट – 200 ग्राम
सजावट के लिए:
ब्लैक चॉकलेट – 100 ग्राम
सफेद चॉकलेट – 100 ग्राम
क्रीम – 3 चम्मच।
खाना पकाने की प्रक्रिया
एक बहुत ही स्वादिष्ट केक “वेब” आपके रसोईघर में किसी भी परिचारिका को पका सकता है। यह बस तैयार है, और विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होगी। इसे चाय पार्टी के लिए छुट्टी या दैनिक टेबल पर परोसा जा सकता है। मुझे लगता है कि वह उदासीन न तो वयस्कों, न ही बच्चों को छोड़ देगा।
आवश्यक सामग्री तैयार करें।
सबसे पहले यह meringue तैयार करने के लिए आवश्यक है। इसे तैयार करने के लिए, आपको योल से प्रोटीन को अलग करने की आवश्यकता है। उन्हें एक सुस्त, मजबूत द्रव्यमान में मारो। फिर धीरे-धीरे पाउडर चीनी का एक बड़ा चमचा जोड़ें। द्रव्यमान घने और मोटी हो जाना चाहिए। कताई के अंत में, साइट्रिक एसिड जोड़ें।
एक पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग, एक सिरेमिक मोल्ड या बेकिंग ट्रे में केक केक। हवा के तापमान में 50-60 मिनट कम तापमान पर सूखा – लगभग 140-150 डिग्री।
तैयार meringues पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए।
अगला कदम केक – बिस्कुट के आधार को तैयार करना है। इसके लिए, प्रोटीन से योल को अलग करना आवश्यक है। योल के लिए, मिक्सर की उच्च गति पर आधा कप चीनी डालें और सफेद करें।
प्रोटीन शराबी बड़े पैमाने पर जब तक कि चीनी whisk करने के लिए शुरू, और फिर, मिक्सर को बंद किए बिना, अवशिष्ट शर्करा की एक पतली धारा डालना। लगातार चोटियों के लिए मारो।
फिर बहुत धीरे से प्रोटीन के साथ यौगिकों को गठबंधन करें और आंदोलनों को ऊपर और नीचे के साथ फावड़ा मिलाएं। हलचल जारी रखें, आटा के टुकड़ों में डालना।
एक तेल के रूप में आटा रखो और 1 घंटे और 10 मिनट के लिए “बेकिंग” समारोह के लिए multivarku में सेंकना डाल, या आप ओवन में बेक कर सकते हैं।
क्रीम तैयार करें। एक मिक्सर के साथ मक्खन को गर्म होने तक उच्च गति पर नरम करें।
संघनित दूध जोड़ें और एक फावड़ा के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
क्रीम तैयार है!
नट छीलें और उन्हें एक कॉफी ग्राइंडर के साथ एक टुकड़े में पीस लें।
दो केक में तैयार और ठंडा बिस्कुट कटौती।
बहुत सारे क्रीम के साथ चिकनाई और पागल के साथ छिड़कना।
Meringue शीर्ष पर। फिर, एक दूसरे कॉर्क के साथ क्रीम और कवर की मोटी परत डालें।
एक क्रीम के साथ केक सेंकना, आप पागल के साथ छिड़क सकते हैं।
केक सजाने, सफेद चॉकलेट पिघल क्रीम जोड़ सकते हैं और सतह पर डाल करने के लिए एक जल स्नान में आवश्यक है। बस चॉकलेट और काले पिघल, यह एक लिफाफे में डाल दिया और एक सर्पिल आकर्षित, केंद्र से शुरू। फिर एक मकड़ी के जाल आकर्षित करने के लिए सीख उपयोग करें, यह बीच में किनारे से एक सीधी रेखा पकड़ की जरूरत है। आदेश स्वादिष्ट केक और अमीर देखने के लिए में, केक के किनारे के साथ करना और शीर्ष पर शेष meringue मनमाने ढंग से “डाल” मकड़ी धागे के अवशेष।
सेवा देने से पहले कम से कम 3 घंटे दें।
बॉन एपेटिट।
प्यार के साथ कुक।