猪里脊肉烤羊肉串

烹饪过程

不要以为轻率，但今天我会教你从猪里脊烹制最正确，最美味的烤羊肉串。理想的情况下，经典的选择 – 猪肉羊肉串，从胴体的颈部准备。但是，如果你不能囤积你的猪肉脖子，不要急于绝望。我可以请猪里脊肉的“主人”！根据我的食谱，烤羊肉串同样值得。你有烧烤晚餐吗？客人一定会欣赏你的所有努力。

仔细阅读，不要错过任何东西。

为了准备正确的猪肉烤羊肉串，除了新鲜的和优选的自制肉，还需要正确的腌料。理想的选择 – 洋葱和西红柿。它也需要一点烧烤调味料 – 用于调味，盐，蛋黄酱或醋。

冷冻猪里脊肉切成大块。折叠在适合容量的碗中。

用芳香的烤肉串调味里脊肉，但不要盐。我们将把猪肉倒在烤架上。

用调味料搅拌肉。预剥洋葱切成大半圈。用洋葱完成猪肉块。

根据蔬菜的大小，将新鲜番茄切成两到三块。请记住，番茄片会与猪肉一起被推到串烧上。西红柿不应该太软，太薄，否则它们会在旋转过程中掉进火盆。将西红柿放入一个带有烤羊肉串和洋葱的碗中。

作为烤羊肉串腌料的辅助成分，经常使用苹果醋，醋酸或蛋黄酱。有了强烈的愿望或信念，这些成分根本无法添加。

我们正在准备一个“热”夏季烤肉串，所以我仍然用蛋黄酱腌制嫩里脊肉。有时我服用醋酸，用水稀释，比例为1茶匙。酸+每2公斤肉50毫升水。

用蛋黄酱调味未来的烤羊肉串。

小心，不要捣烂西红柿，在腌料中搅拌猪肉，并在阴凉处放置6小时。

腌制的大块的里脊肉放在烤串上，与番茄切片交替。最好从肉类开始。并完成串。如果你留下一个番茄的边缘，那么就有机会在烤架中失去它。碎片需要沿着纤维种植，并且彼此足够紧密。

把烤羊肉串送到热煤上。尝试关闭串烧所有的空间。这将保持煤炭的热量，并且肉会尽快煮熟，而不会产生梦想。

一旦烤羊肉串的底部覆盖着一层浅壳，请首先从上面将盐烤羊肉串盐。小心地翻过来的串和季节盐。不要害怕和盐一起工作。猪肉在油炸过程中不再需要，但如果你在酸洗过程中添加盐，就像懒惰的人（有时也是如此“罪恶”）或没有经验的烤羊肉串一样，那么你可以并且富有价值。

从猪里脊肉烹饪烤羊肉串不超过5-10分钟，提供良好的煤炭。煤炭的热量可以用最常用的方法检查 – 将手掌靠近烤串。如果手掌受损，那么煤炭就没用了，需要充气才能发红。用一撮盐灭火。像许多人一样，不要用水或啤酒充满火焰。由此，肉的味道丧失，烹饪时间增加。

从猪里脊肉准备好的烤肉串！

我们有多汁，芬芳，神奇般的软肉，这意味着：野餐是成功的！适宜享用，但适量饮用。没有必要相信伏特加可以帮助肉类烤羊肉串快速消化的童话故事。