马铃薯在油中旋转

烹饪过程

只要我看到这道菜的照片 – 立刻就去寻找食谱！是否有可能通过这样一个原始的东西？

油中的马铃薯螺旋可以具有不同的稠度 – 从薄的，更尖锐的脆皮“餐馆”到饱满而平静的装饰品，就像我的一样。我认为，更接近谁 – 你会定位自己。

我的配方中的产品数量足够用于6螺旋的某处。每人的份额 – 2-3螺旋。美味既温暖又冷。从热的热量尝试我不推荐 – 它们只是由油炸而成，基本烧焦。

我们需要400克。生淀粉（易煮）土豆，1-2个鸡蛋（取决于大小），2汤匙面粉，盐和胡椒调味。此外，当然还有用于烹饪土豆和煎炸油的水，其数量取决于煎锅的大小。出于这个原因，我拿了一个很小的煎锅。

马铃薯被清洗并煮好，直到准备就绪（刀子很容易刺穿马铃薯）。

我们从水中提取土豆，并将其铲成最均质的土豆泥。

我们添加鸡蛋，面粉和调味料，搅拌面团，如果很多块 – 多一点猫。

加热油。煎锅的底部应覆盖约1厘米。

将马铃薯面团放入幼苗袋中。请记住，与挤出的厚度相比，在面团摩擦过程中，面团略微膨胀。如果孔的宽度小于1厘米 – 这种螺旋线很漂亮，但在挤压过程中很容易撕裂。

我们在沸腾的油里两面都是螺旋状的。到政变时，螺旋应该在下半部分，在它清晰可见的一侧。

从煎锅中取出达到所需颜色的马铃薯螺旋，让它们干掉多余的油。

好胃口！