茄子和番茄炖肉

烹饪过程

今天我们吃午餐，从茄子和西红柿中炖出美味的秋季炖菜。蔬菜炖肉，就像我们的情况一样，然后炖酱汁直到软。炖是美味的食物，以温暖的形式，用土豆泥，粥，新鲜出炉的面包片。用时令蔬菜很快准备炖菜。

为了从茄子和西红柿准备蔬菜炖肉，请采取这些成分。

茄子冲洗干净。如果可能的话，不要吃很大的蔬菜。如果需要，剥离。切成立方体。置于深层容器中并用盐水填充。每升水加1汤匙。盐。顶部有一个沉降片，这样所有的茄子都在解决方案之下。休息30分钟。

去皮并冲洗胡萝卜，洋葱，甜椒。在一个大刨丝器上的胡萝卜篦，洋葱和甜椒切成立方体。

在锅里倒少许油，温热好，加入姜黄和香菜。

加入胡萝卜，甜椒和洋葱。搅拌均匀。在适中的热量下烤，不断搅拌，5-7分钟。

冲洗茄子切片，从多余的水中轻轻挤压。在煎锅中加入剩下的蔬菜。搅拌均匀。

立即加入切碎的西红柿。搅拌均匀。盖上锅盖，直到茄子软，15-20分钟。然后加入盐，切碎的大蒜和胡椒粉。搅拌并煮至所有产品准备好。

茄子和西红柿炖肉已准备就绪。

好胃口！