来自红鲑鱼的肉饼

烹饪过程

在各种各样的鱼肉片中，我喜欢这种组合物，其中包括土豆。首先必须将马铃薯焊接在“制服”中并冷却。

我将以红鲑鱼肉饼为例进行烹饪。作为馅料中的香料，你可以添加任何现成的“鱼”或拿起你的味道辣椒或草药。一个有趣的树荫增添了一丝蒜味。

由于红鲑鱼不脂肪且不多汁，因此例如用柠檬汁的蛋黄酱供应酱汁肉饼。土豆（油炸，煮熟，土豆泥）或大米（易碎或易碎的蔬菜拼盘）适合装饰。

对于来自红鲑鱼的肉饼，准备列表中的成分。

对于肉末，准备牛腩肉片，即从皮肤上切下并去除骨头。然后切碎红鲑鱼片：用刀切碎，滚动绞肉机或搅拌机。

立即用弓在厨房用具的帮助下研磨是方便的。但是大蒜和去皮土豆丁香（“穿制服”）更适合揉搓。大蒜 – 小土豆 – 大刨丝。

加入鸡蛋，盐，精选香料，并将所有成分混合均匀。

将面团分成8-9份，形成圆形或椭圆形肉饼，然后将它们放入磨碎的面包屑中。

在两面的平底锅中将蔬菜油中的红鲑鱼肉切成小块，直到中火煮熟为止。

炸肉排准备好了。

用酱汁和配菜调味鱼片。

好胃口！