Stromboli是一种卷起来的各种馅料披萨。一个简单,令人满意和美味的菜,这是很容易在家里准备。

成分

水(温暖) – 320毫升

高速酵母 – 7克

小麦面粉 – 500克

糖 – 0.5汤匙。

盐 – 0.5茶匙。

植物油 – 2汤匙。

番茄酱 – 100-150毫升

香肠/火腿 – 300-400克

奶酪 – 400克

罗勒 – 1束

橄榄 – 1把(可选)

蛋黄 – 1-2个。 (用于润滑面团)

  • 189千卡
  • 2小时

烹饪过程

如果你把所有的最美味的比萨饼:美味的馅,融化的奶酪,软,浸泡和丰富的番茄酱粘弦填充面团,裹在一滚,烤脆 – 你得到“斯特龙博利”。

事实上,“Stromboli”是比萨卷或比萨卷。 Dish在美国发明,渗透了意大利美食的传统,并以同名意大利电影命名。美味,爽朗,简单,非常方便日常使用的菜肴,不会让任何人对其香气和口味感到无动于衷。试试吧!

披萨stromboli的食谱

准备列表中的成分。

Stromboli比萨的成份

结合温水(36-38度),酵母和糖。混合好,直到酵母溶解。

将酵母和糖倒入水中

筛小麦粉。在面粉中心做一个小凹槽,加入盐,水,酵母,糖和植物油的混合物。

从容器中心移动到边缘,逐渐混合配料并形成柔软的面团球。

将油和水倒入面粉中

将面团移至面粉加工面并揉5至7分钟。

揉面团

将面团放入涂有油脂的容器中,盖上毛巾或食物薄膜,并在室温下放置1小时。

现成的面团

当面团的体积加倍时,你可以开始烹饪stromboli。

走近面团

将面团加倍并将其分成两部分。用面粉撒上工作面,然后将面团的第一部分以约30×40厘米的矩形的形式薄薄地滚动。

展开面团

后退从前方到面团的水平边缘的背面约1-2厘米你并从面团的相对边缘3-4厘米,刷番茄酱的面团。

润滑面团酱

放薄片香肠或火腿。

把香肠放在面团上

切碎的罗勒叶或干香草调味。

撒上草药

磨碎的奶酪。

撒上磨碎的奶酪

如果需要,可以加一点切碎的橄榄或橄榄或其他喜欢的食材作为比萨的馅料。

放橄榄环

将松散的面团左右边缘向中央折叠,然后将带有填充物的面团卷成卷并夹紧面团的边缘。重复剩余的测试。

转动面团的边缘

将馅料卷成卷

将准备好的披萨卷放在烘烤纸上,并放上烤纸。用搅打的蛋黄润滑卷的表面,撒上磨碎的奶酪,并为蒸汽出口进行多次切割。

撒上奶酪卷

斯特隆波里烘烤10分钟,在100度,然后将温度升高到180度,烤20-30分钟 – 至金黄色。

Stromboli比萨的照片

这道菜已经准备好了。好胃口!

比萨斯特龙博利

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