在煎锅中的牛奶茂盛煎蛋

烹饪过程

每个人都会准备一个在平底锅里放牛奶的豪华煎蛋卷，他们会观察配料的比例和温度状况。请记住，煎蛋饼不喜欢匆匆，它是在最低限度的火灾下创建的，并且始终在盖子下面，所以蒸蛋可能会增长。您可以使用任何脂肪含量的牛奶，以及用鹌鹑，鸭，鹅等替代鸡蛋。经典煎蛋卷的比例：1鸡蛋 – 50毫升牛奶。香料被添加到您的喜好。

烹饪中最重要的方面 – 鸡蛋应该是室温！这是一个先决条件，因此当计划制作一个豪华煎蛋卷时，事先将鸡蛋从冰箱中取出并在室温下加热20-30分钟。

将鸡蛋打在深的容器中，倒入与您选择的脂肪相同的牛奶并撒上盐。在这个阶段，你可以添加其他香料，调味品。

用搅拌器搅拌容器中的所有物品。许多人错误地认为混合物混合的时间越长，煎蛋饼就会越出色 – 事实并非如此！你只需要将所有成分混合在一起。

在炉子上加热煎锅，放入黄油并融化。

倒入融化的黄油蛋混合物中，立即将热量降至最低。

用盖子盖住煎锅，炖约10-15分钟，直到准备好。

关掉热量，让您的豪华煎蛋卷加牛奶在锅盖下的煎锅里再煮5分钟。

轻轻剪下，放在盘子上。发热。

对你感到愉快！