用平底锅里的白菜准备美味的馅饼!配方很简单,除了预算!成品只是口中融化!

成分

对于测试:

水 – 1杯

面粉 – 3杯

盐 – 1茶匙。

糖 – 1茶匙。

酵母干(速效) – 1.5茶匙。

对于填充:

白菜 – 500克

盐,胡椒 – 味道

植物油 – 用于油炸

  • 196千卡
  • 2小时20分钟。

烹饪过程

我觉得很难找到不喜欢馅饼的人!毕竟,有这么多不同的食谱,每个人都会找到你的口味馅饼!今天,我们将为精益菜单准备白菜卷。我们将用平底锅做饭。为了填充,我使用新鲜的卷心菜,这是油中的胴体,并添加香料。面团用最简单的原料制成:面粉,水,酵母,糖和盐 – 然后是精益。顺便说一句,这样的馅饼可以用甜馅做成。

用卷心菜烹制四瓣油炸馅饼的过程是,首先我们揉面团,当它上升时,我们将准备馅料。非常方便!尽管事先准备灌装要容易得多,例如从晚上开始。但这是你喜欢的人!所以,让我们开始做一个瘦酵母面团。

四旬斋油炸馅饼用圆白菜的成份

要做到这一点,在一个碗里,结合干成分:筛面粉,糖,盐和速效干酵母。

结合酵母,糖和面粉

在碗的内容物中间搅拌并打一个洞。

搅拌干燥的混合物

我们把温水倒入中心。

倒入水中

然后开始用勺子舀面团。一旦所有的面粉已经抓住了液体,去手工捏合。面团不粘在你的手上,用植物油润滑他们。揉面团5-10分钟。

开始面团揉捏

在一个碗里用白菜将稀薄的油炸馅饼铺成面团,盖上一条毛巾,放在温暖的地方40-60分钟。

揉面团

在这段时间内,酵母会完成它的工作,面团会增长1.5-2倍。

现成的面团

与此同时,面团升起,我们将填补。用稻草切白菜。

切白菜

Solim品尝和我的手。白菜将分配一点点果汁,它会变得更软。

盐卷心菜

我们将切好的卷心菜切换到多态化的碗中,设置一个方便的模式:“淬火”或“烘烤”,或在用植物油煎锅中炖至熟。这个过程需要20到40分钟。在准备好的卷心菜中,如果需要,加入黑胡椒,香料。最好将填充物转移到另一个容器中,以便快速冷却。

把卷心菜拿出来

面团已经上升,我们把它放在桌子上,撒上面粉,然后用手揉搓。

把面团放在桌子上

将球分成相等的部分。这可以用刀或手完成。我得到了9件巨人馅饼,所以如果你不想要大尺寸,那么制作2倍的小块。

将面团分成几部分

每个圆圈都被揉成一团扁平的蛋糕。在中心我们展开填充物并形成小馅饼,分割边缘。如果边缘没有抓住,用少量冷水润湿它们。

把馅放在面团上

我们形成所有的馅饼,并离开10-15分钟的打样。

做馅饼

然后我们开始炒。用植物油煎锅,放在它的馅饼。在产品准备过程中会增长,所以适当计算在锅中的地方。

把馅饼放在锅里

在封闭的盖子下双面煎馅饼。

炒馅饼

如有必要,成品用纸巾擦干并放在盘子上。稍微凉爽一点,为桌子温暖。

四旬节油煎的馅饼用圆白菜照片

卷心菜油炸馅饼准备好了!美味,温柔,口中融化!好胃口!

借用卷心菜借来的油煎馅饼的食谱

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