我建议在平底锅里用发酵的面团和豆腐油炸馅饼。它非常美味,你一定会喜欢!
成分
面团: 小麦面粉 – 900克
牛奶 – 500毫升
糖 – 4汤匙。
干速效酵母 – 2茶匙。
鸡蛋 – 2个。
黄油 – 60克
植物油 – 1汤匙。
盐 – 1茶匙。
馅:
凝乳脂肪含量不低于9% – 500克
香草糖 – 10克
鸡蛋 – 1件。
糖 – 60毫升
另外:
小麦粉(用于粉尘) – 如果需要的话
植物油(用于油炸) – 300毫升
烹饪过程
油炸馅饼是一种非常高热量的菜肴,但有时你可以沉迷于它们。准备从各种面团,更经常 – 从酵母。奶酪馅饼也可以根据不同的配方制作,它可以是咸的或甜的。在甜味馅料中,使用添加剂如香草醛,葡萄干,杏干,柠檬皮,以及咸味蔬菜,洋葱,大蒜,香料。为了填充,最好使用自制的粒状奶酪。然后灌装不会干燥。
这个食谱产生温和和奢侈的馅饼。油炸时,面团体积增加。香草香气完美地补充了甜美的豆腐馅。
在平底锅里用炒奶酪烹饪油炸馅饼时,我会把食物列入清单。
在一个碗里,我倒入热牛奶,加入盐,糖,鸡蛋。我用拂子击败了食材。
我添加了混合了干酵母,融化和软化黄油,植物油的牛奶混合物筛面粉。
我揉成柔软柔软的面团。
面团覆盖着一层薄膜,我让它的体积增加数倍。
当面团升起时,我准备填充物。在一个碗里,结合奶酪,鸡蛋,普通和香草糖。
彻底混合填充物。
然后,我把面团撒在桌子上,撒上面粉,然后将它分成相同的碎片。
我用电影覆盖面片,我给他们休息约10分钟。我拿一片面团。我滚进一个扁平的蛋糕。
在她身上撒上一汤匙凝乳。
我连接面团的边缘,我拍他们。
因此,我模塑剩余的馅饼,将它们缝在桌子上,用电影覆盖。为了增加大小(大约需要15分钟),我会派一点饼。第一个馅饼将准备好煎炸,而他们正在烧烤,下一个会做。
在高边界的煎锅里,倒入植物油,加热好。
我把馅饼放入煎锅里,先在一边炒。
然后,另一方面,直到金黄脆脆的地壳。
将馅饼铺在餐巾纸或纸巾上,以吸收多余的油脂。
在平底锅中用奶油芝士馅煎饼是成功的!在我的指定数量的成分中获得27-30个饼。
享受你的茶!
快乐地烹饪!
油煎的馅饼用在平底锅的酸奶干酪
我建议在平底锅里用发酵的面团和豆腐油炸馅饼。它非常美味,你一定会喜欢!
成分
小麦面粉 – 900克
牛奶 – 500毫升
糖 – 4汤匙。
干速效酵母 – 2茶匙。
鸡蛋 – 2个。
黄油 – 60克
植物油 – 1汤匙。
盐 – 1茶匙。
馅:
凝乳脂肪含量不低于9% – 500克
香草糖 – 10克
鸡蛋 – 1件。
糖 – 60毫升
另外:
小麦粉(用于粉尘) – 如果需要的话
植物油(用于油炸) – 300毫升
烹饪过程
油炸馅饼是一种非常高热量的菜肴,但有时你可以沉迷于它们。准备从各种面团,更经常 – 从酵母。奶酪馅饼也可以根据不同的配方制作,它可以是咸的或甜的。在甜味馅料中,使用添加剂如香草醛,葡萄干,杏干,柠檬皮,以及咸味蔬菜,洋葱,大蒜,香料。为了填充,最好使用自制的粒状奶酪。然后灌装不会干燥。
这个食谱产生温和和奢侈的馅饼。油炸时,面团体积增加。香草香气完美地补充了甜美的豆腐馅。
在平底锅里用炒奶酪烹饪油炸馅饼时,我会把食物列入清单。
在一个碗里,我倒入热牛奶,加入盐,糖,鸡蛋。我用拂子击败了食材。
我添加了混合了干酵母,融化和软化黄油,植物油的牛奶混合物筛面粉。
我揉成柔软柔软的面团。
面团覆盖着一层薄膜,我让它的体积增加数倍。
当面团升起时,我准备填充物。在一个碗里,结合奶酪,鸡蛋,普通和香草糖。
彻底混合填充物。
然后,我把面团撒在桌子上,撒上面粉,然后将它分成相同的碎片。
我用电影覆盖面片,我给他们休息约10分钟。我拿一片面团。我滚进一个扁平的蛋糕。
在她身上撒上一汤匙凝乳。
我连接面团的边缘,我拍他们。
因此,我模塑剩余的馅饼,将它们缝在桌子上,用电影覆盖。为了增加大小(大约需要15分钟),我会派一点饼。第一个馅饼将准备好煎炸,而他们正在烧烤,下一个会做。
在高边界的煎锅里,倒入植物油,加热好。
我把馅饼放入煎锅里,先在一边炒。
然后,另一方面,直到金黄脆脆的地壳。
将馅饼铺在餐巾纸或纸巾上,以吸收多余的油脂。
在平底锅中用奶油芝士馅煎饼是成功的!在我的指定数量的成分中获得27-30个饼。
享受你的茶!
快乐地烹饪!