四旬期图拉姜饼是一个很好的家庭茶饮用糕点。

成分

面团:

植物油(无臭) – 130毫升

糖 – 1杯

肉桂粉 – 1汤匙。

蜂蜜 – 3汤匙

苏打 – 1茶匙。

小麦面粉 – 2-2,5杯

玻璃 – 200毫升

馅:

果酱 – 3-4汤匙。

釉:

水 – 2汤匙。

糖 – 4汤匙。

  • 336千卡
  • 50分钟。

烹饪过程

图拉姜饼是一个了不起的美味,最有名的俄罗斯姜饼。他们的食谱从古代就传到了我们身上……

有这种烘烤的标准:姜饼应该是矩形的,具有一定的尺寸,充满果酱或果酱,顶部覆盖着糖釉。但今天我想给你提供图拉姜饼的食谱。

烘烤非常美味,柔软而芬芳。适用于禁食。我烤了一个大蛋糕,但面团可以分成更多的部分,并准备小份姜饼。我建议尝试。

准备所需的一套配料。

瘦薄荷胡萝卜的成分

在适当大小的碗中,加入糖,蜂蜜,植物油,苏打水(不要苏打水应该熄灭)和肉桂粉。混合好后送到水浴。

结合糖,蜂蜜,黄油和肉桂

煮,搅拌,10分钟。质量应该变得均匀并开始冒泡。

搅拌混合物

然后倒入一杯面粉(总量)并迅速混合。

加入面粉

从水浴中取出碗并冷却一下。

酷混合物

在温热的面团块中加入剩余的面粉并揉搓软​​弹性面团。面粉的数量将取决于其质量。最主要的是不要添加太多,否则面团会崩溃,而且很难将其铺开。

揉面团

准备好的生姜面团分成两个相等的部分。工作表面撒上少许面粉,然后将一片面团铺成0.5-1厘米厚的面层,或者直接在羊皮纸上卷出。

展开面团

均匀的层把果酱,没有达到几厘米的边缘(我使用杏,但任何,最重要的是,不是很流质,最好是酸味)。

用果酱润滑面团

用同样的方法将第二块面团铺在第一块面团的上面。使用刀,修剪所有不平坦的部分,给胡萝卜一个美丽的长方形。从废料做珠宝。它可以是各种图案或铭文,放在姜饼上。

盖上第二块面团

在一个预热到180度的烤箱中烤20至25分钟的精瘦图拉姜饼,直到一个美丽的红润的颜色。没有必要烘烤胡萝卜,否则会非常困难。烹饪时间取决于你的烤箱。

烘烤姜饼

在烘烤胡萝卜时,准备糖霜。在一个小煎锅里,倒入糖并倒入水中。发送到火灾。

连接水和糖

搅拌后,用小火煮沸并煮沸3-4分钟。

煮糖浆

用所得的糖浆盖上热姜饼。使用硅胶刷可以非常方便。

用糖浆润滑胡萝卜

让姜饼完全冷却,然后把它放在桌子上。

精益姜饼的食谱

四旬斋图拉姜饼变成非常可口,柔软和芬芳,完美接近一杯香浓的茶或牛奶。

好胃口!

四旬期图拉姜饼

  用淀粉脆饼干(易碎)