面包是斯拉夫人的伟大婚礼面包,在婚礼上被分开处理所有参与者。

成分

对于测试面包:

开菲尔 – 500毫升

蛋(蛋黄) – 4个。

糖 – 150克

盐 – 1/2茶匙。

黄油 – 50克

干酵母 – 10克

面粉 – 1公斤

装修测试:

蛋(松鼠) – 4个。

香草糖 – 1茶匙。

糖 – 2汤匙。

植物油 – 2汤匙。

面粉300克

润滑面包:

牛奶 – 2汤匙。

蛋(蛋黄) – 1个。

  • 281千卡
  • 2小时

烹饪过程

烤在家香,软,好吃又好看的面包,不一定等待婚礼。你现在可以开始做饭了。它很容易准备。最主要的是不要着急,不要分散注意力,沉浸在烘烤过程中,坚持用酵母面团,即工作的基本规则:

  • 所有食物必须是新鲜的并且具有相同(室温)的温度
  • 在面团和面团本身的准备过程中,房间内不应有任何风味
  • 将面粉两次筛分,使其富含氧气,变得轻而通风
  • 面团的面包的形成过程中需要揉5-10分钟,以腾出从过量二氧化碳的面团,用富氧,此时最好的手与植物油油脂1-2倍 – 面团将更加灵活,不会粘在手上。

听劝告,你会成功,大篷车将是一个大的,英俊,有一个微妙的香味和甜味适中。

康乃馨配方

准备必要的成分。

香菜的成分

为了进行测试,你需要做一个不透明的。要在盆内做倒入酸奶温暖,加入干酵母,糖一大匙和2汤匙面粉。充分搅拌后,用薄纸覆盖并放在温暖的地方30分钟。

我们揉勺子

在准备opara时,将鸡蛋的蛋黄与盐,剩余的糖和融化的黄油混合。

我们用黄油和糖连接蛋黄

彻底混合一切。

混合

当它准备瘫痪卵块并再次混合时。

把勺子和蛋液混合

分份加入过筛的面粉,揉成柔软的面团。它不应该坚持你的手。

面团被揉成团

把它放在一个碗里,用毛巾盖好,在温暖的地方放置1.5-2小时。面团应该加倍。

面团来了

然后您需要再次更改并将其分为两部分。从一个部分滚动发髻,并放在烤盘的中心。

面团敲

测试的第二部分分为12个部分,从每个滚动球并将它们放置在主件上。这些小酱汁很方便分解并送给客人。他们会像迷你包子一样。用餐巾盖上,并提起20-30分钟。

把面团放在模具上

准备面团的装饰材料。

香菜装饰品的成分

在一个碗里,倒出蛋清,撒上糖,香草糖和植物油。搅拌至糖完全溶解并开始将面粉倒入块中。

混合装饰的组成部分

揉成陡峭而紧密的面团。用餐巾盖上,并放置15分钟。然后从这个测试中形成珠宝:玫瑰,叶子,小穗。

混合面团

当面包上升时,用搅打的蛋黄和牛奶润滑整个表面。从上方以任意顺序排列工件装饰。

我们装饰面包

把面包送到烤箱里。在180度的温度烤50分钟。

准备面包

一个红润,美丽的面包准备好了。

大篷车的照片

它应该完全冷却下来,只有这样你才能把它变形。

面包

好胃口。用爱做饭。

一块带牛奶的面包

  复活节在烤箱(糕点)