水饺面团

烹饪过程

这是一个久经考验的饺子配方测试！最好的，轻便舒适的面团，我只知道 – 在水中，这是必要的鸡蛋和植物油（面团的可塑性和平滑度将得到保证。

这个测试对于100个饺子来说足够了，因为它会滚到最好的状态。让水饺离开它是一种乐趣，所以无论“100”这个数字有多吓人，时间都会被忽视;）

所以，准备小麦面粉，冷水，鸡蛋，盐，植物油。在一个碗中，用一个滑块填充面粉，在其上面打一个洞，将盐倒入其中。

在同一个洞里，敲一个鸡蛋。

• 将面粉和鸡蛋混合成汤匙，仿佛揉捏，然后逐渐倒入冷水中。

随着水，倒入植物油。

继续揉面团，逐渐从试样内部的各个面上抓取面粉。连接在揉手中间，把勺子放在一边。

最后，你会得到这样的结果：

离开面团15-20分钟。它会站起来，它的一致性会改变 – 面团会变得像橡皮泥，非常柔韧：

请记住，在桌子上没有额外面粉的面团，这里是一个光滑的小东西最终会结束：

所有 – 你可以开始建模饺子:)

好胃口！