在multivark中的鸡胸肉“su-kind”

烹饪过程

鸡胸肉在烹饪时很容易干燥，这不是什么秘密，它会很难吃，也不会很好吃。我提出的方法大大改善了这种肉的味道和质地。技术的本质就是在家里的“实物”。要做到这一点，我们需要一个Multivarker和拉链锁袋，可以在商业或专门店购买。当然，你可以通过简单的包装来获得，但是使用这种扣子更方便。一定要检查包装是否泄漏，我们不需要把水倒进去。

通过“su-kind”技术，产品在低温（通常不高于70度）的水中制备成特殊包装，从中抽出空气。由于缺乏空气，肉类很快饱含香料和调味料的香味。

在多元方面，鸡胸肉多汁，柔软而且很嫩。这是火腿或香肠的绝佳替代品，您可以准备沙拉和不同的小吃。在温暖和冷却的形式美味。你可以将它冻结在包装中以备将来使用。

准备指定列表中的产品。

鸡内圆角洗好后，用盐和胡椒粉擦干。我们至少站半个小时。您可以将它放在冰箱里过夜，并在早上做好准备。

此外，您可以用大蒜调味乳房，调味家禽或其他香料。你可以把辣椒片放在锋利的地方，黄油或植物油。

一片用香菜调味，第二片用盐和黑胡椒调味，第三片用大蒜切成片。

现在您需要尽可能多地从包装中挤出空气。你可以把它放在有水的容器里，水会挤出空气，只需要关闭袋子。你可以吸空气喝鸡尾酒。要做到这一点，离开袋2-3厘米，插入管，并吸入空气。如果结果适合，然后快速关闭包装。当然，如果包装很小，这将会起作用。

在multivarka中倒入温水，并将鸡肉包放入包中（这样肉不会躺在底部，但它被水覆盖）。

我们将multivark翻译成手动模式。我们将烹饪温度设置为70度。

我们设置烹饪时间1小时。

过了一段时间后，我们从multivark中取出鸡胸脯肉包装。让它冷却，切成薄片并放在桌子上。好胃口！