美味多汁的炸肉排用平底锅里的猪肉碎肉做成。丰盛的菜肴可以配蔬菜沙拉或其他配菜品尝。

成分

猪肉力量肉 – 320克

鸡蛋 – 2个。

面包屑 – 4汤匙。

用于煎炸的植物油 – 4汤匙。

盐 – 尝

黑胡椒粉 – 味道

  • 350千卡
  • 20分钟。

烹饪过程

猪肉猛馅炸肉排也可以简单快速地制作,就像传统的炸肉排一样。结果得到的天然肉的这种扁平外衣,切碎即没有添加剂,中断肉的味道(一个字 – 无洋葱,大蒜,面包和其它物质)。对于这样的炸肉排是最合适的碎猪肉(你亲自地面质量控制),因为它除了肉和脂肪,其中,客战肉时将有助于使填充胶,固定。但让我们详细讨论一切。

用肉末准备炸肉排,准备:猪肉猛肉,两个鸡蛋,饼干,盐和胡椒,以及无油炸炸肉排的无味植物油。

在猪肉末加入盐和黑色地面(甚至更好 – 只是地面)胡椒。

碎肉与香料

混合肉末并开始在桌子上力打他:取馅的手,从高处扔在桌子上,然后组装馅盛入碗中,放在桌子上再次折腾。重复这个过程,直到肉末不会成为塑料,粘,一般情况下,直到他将在一个气球,这必将保持形状满足。您需要大约15个这样的牛肉剁碎的肉,可能会略低一些,这取决于原始产品的质量。

炸肉排的肉末

将forcemeat分成4部分。取一块肉末和另一只手的一个掌手掌的给它的饼的形状,然后在桌子上或板(需要包衣膜没有坚持肉片)实现该玉米粉圆饼变得尽可能地薄和一样宽实击肉片。如果你仔细剁碎馅料,炸肉排将保持良好的形状,蛋糕不会腐烂。

Basting forcemeat

鸡蛋用叉子摇晃,浸入这种炸肉排混合物中,然后在两侧用面包屑覆盖它们。

鸡蛋里的炸肉排

将炸肉排用植物油煎炸,双方无异味。炸肉排由肉末制成,与普通炸肉排一样,炸得很快。

肉末炸肉排的照片

由肉末制成的炸肉排可送达桌上!炸肉排得到美味,大(每两个服务,如果没有装饰,以及一个带有装饰),多汁的 – 这是绝对值得一盘菜!

炸肉排做的肉末,食谱

好胃口!

  来自土耳其的multivark Azu