酿鹅通常与节日菜肴相关联。而不是没有,因为这道菜有一个别致的外观,将成为任何宴会的装饰。

成分

鹅 – 2.5公斤

柠檬 – 1/2个。

大蒜 – 3-5个小齿

苹果 – 4个。

普通话 – 2个。

胡萝卜 – 1个。

盐 – 1汤匙。

香料 – 2汤匙。

  • 308千卡
  • 1小时40分钟。

烹饪过程

酿鹅通常与节日菜肴相关联。而不是没有,因为这道菜有一个别致的外观,将成为任何宴会的装饰。味道是不可思议的。由于这样的厨房设备,作为烘烤套筒,肉非常细腻,多汁和芬芳。在套筒中的鹅被送到烤箱后,你不必担心 – 你通常不需要看和看鸟。

有必要准备必要的成分。

鹅的成分在烤箱里的袖子里

用外部和内部的流水彻底清洗鹅。如果有羽毛或垫子残留,用镊子拔。

洗鹅

将盐,切碎的大蒜,半个柠檬汁和调料混合在一起:磨碎的红辣椒和黑辣椒,马郁兰,迷迭香,一小撮肉桂和肉豆蔻。

混合香料

把所有东西混合起来,把粥弄糟。

加入大蒜和柠檬汁

揉搓是必要的按摩动作,有点紧迫。

用准备好的混合物捣碎鹅

准备填充物:剥开橘子和胡萝卜,从苹果中取出核心。普通话分成几段并除去白色纤维。把苹果切成四块。胡萝卜切成小块。

切苹果和胡萝卜

把准备的馅放入鹅内。强力捣固不是必需的,所以在烘烤过程中皮肤不会破裂,所有果汁都不会流出 – 否则肉会变硬。

用蔬菜和水果填满鹅

一根用绳子缝合腹部的普通针。

缝上鹅的肚子

把鸟儿放在袖子里,两边紧紧系住。

把鹅放在袖子里烘烤

将套筒中的鹅转移到烤盘上,并将其送入烤箱。在180度的温度下烘烤1.5小时。在烤好的鸡肉上,在烹调结束前10分钟仔细切开套筒并用形成的脂肪倒入鹅。

在袖子里烤一只鹅

将烤箱中的烤箱烤在鹅的套筒中,用新鲜水果,柑橘或云杉小枝装饰,并送达。

配方鹅在烤箱里的套筒

祝你新年快乐!用爱做饭!

鹅在烤箱里的袖子的照片

  蜂蜜在烤箱里的鸡肉