תהליך בישול
עוגת ריחני ועסיסי עם פירות יער הוא הזדמנות נוספת לרצות את קרוביך עם קינוח טעים. אחרי הכל, פשטידות עם פירות יער ניתן לאפות לא רק במהלך עונת הבשלה, אלא גם בזמנים אחרים של השנה, באמצעות גרגרים קפואים עבור זה.
פירות יער עבור עוגה אתה יכול לקחת כל. אתה יכול להשתמש סוג מסוים של פירות יער או לעשות שילוב של פירות יער שונים.
הבצק לפאי מתאים לשמרים, לחמניות או לנפח. העוגה יכולה להיות פתוחה, ואתה יכול לקשט את החלק העליון של העוגה עם גריל יפה של בצק.
אני מציע מתכון עוגה מתוך בצק עלים עם גרגרים קפואים. אני אכין עוגה עם פטל קפוא.
לפני שאתה המוצרים הדרושים.
מאפים תפוחים וגרגרים הם הפשיר מראש.
פירות הם זרועים כמות קטנה של סוכר ולתת לעמוד במשך 15-20 דקות כדי להסיר מיץ עודף. אתה יכול להשתמש במסננת עבור זה.
שכבת בצק אחת מתגלגלת בכיוון אחד, קצת יותר מכמות התבנית. קוטר הצורה שלי הוא 22 ס”מ, אנחנו מניחים את תחתית התבנית בנייר אפייה ומפזרים את הבצק המגולגל לתוכו. אנחנו יוצרים את הצדדים וחותכים את הבצק העודף.
זה לא סוד כי לעתים קרובות עוגה עם פירות יער לא עובד, כי החלק התחתון של העוגה נרטבת ממיץ של פירות יער במהלך תהליך האפייה. כיצד ניתן להימנע מכך? כמה עקרות בית משמנות את השכבה התחתונה של הבצק עם חלבוני ביצים, אחרים מפזרים את שכבת הבצק עם כמות קטנה של עמילן או אגוזים מעוכים.
אני מפזרים את השכבה התחתונה של 0.5 כפית. עמילן. מפזרים פירות יער עם עמילן (1-2 כפות) ו לערבב בעדינות. אם פירות חמוצים, ואז מוסיפים סוכר לעמילן, אבל לא להגזים, כמו כמות גדולה של סוכר מעורר את הפרשת המיץ.
פרשנו את הגרגרים לתוך הבצק עם הבצק.
את השכבה השנייה של הבצק, לא מתגלגל, אתה יכול לחתוך לרצועות לקשט את החלק העליון של העוגה או להשתמש, כמוני, רולר עבור חתך הבצק הבנתי.
פרשנו את השכבה השנייה של הבצק מעל לראש הגרגרים. הבצק הנוסף נחתך. משאריות הבצק חתכתי את הרצועות והנחתי אותן על קצה העוגה. לסוך את פני השטח של העוגה עם ביצה מוכה. אופים עוגה מתוך בצק עלים עם גרגרים על רמת האמצע של התנור, שחומם מראש ל 200 מעלות, 20-30 דקות. העוגה צריכה להסמיק.
נשיפה של בצק עלים עם גרגרים מוכן. מקררים אותו ומניחים אותו על המנה. אם אתה רוצה להמתיק את העוגה, מפזרים אותו עם אבקת סוכר.
התיאבון!
עוגת בצק עם פירות יער
הפאי הוא עשוי בצק עלים עם גרגרים קפואים (עם פטל), אבל עם טרי זה יהיה אפילו יותר טעים!
המרכיבים
מאפה עלים ללא שמרים – 500 גרם
גרגרים קפואים – 400 גרם
ביצה – 1 PC.
סוכר – 90 גרם
עמילן תפוחי אדמה הוא 1-2 כפות. + 0.5 כפית (לבצק)
תהליך בישול
עוגת ריחני ועסיסי עם פירות יער הוא הזדמנות נוספת לרצות את קרוביך עם קינוח טעים. אחרי הכל, פשטידות עם פירות יער ניתן לאפות לא רק במהלך עונת הבשלה, אלא גם בזמנים אחרים של השנה, באמצעות גרגרים קפואים עבור זה.
פירות יער עבור עוגה אתה יכול לקחת כל. אתה יכול להשתמש סוג מסוים של פירות יער או לעשות שילוב של פירות יער שונים.
הבצק לפאי מתאים לשמרים, לחמניות או לנפח. העוגה יכולה להיות פתוחה, ואתה יכול לקשט את החלק העליון של העוגה עם גריל יפה של בצק.
אני מציע מתכון עוגה מתוך בצק עלים עם גרגרים קפואים. אני אכין עוגה עם פטל קפוא.
לפני שאתה המוצרים הדרושים.
מאפים תפוחים וגרגרים הם הפשיר מראש.
פירות הם זרועים כמות קטנה של סוכר ולתת לעמוד במשך 15-20 דקות כדי להסיר מיץ עודף. אתה יכול להשתמש במסננת עבור זה.
שכבת בצק אחת מתגלגלת בכיוון אחד, קצת יותר מכמות התבנית. קוטר הצורה שלי הוא 22 ס”מ, אנחנו מניחים את תחתית התבנית בנייר אפייה ומפזרים את הבצק המגולגל לתוכו. אנחנו יוצרים את הצדדים וחותכים את הבצק העודף.
זה לא סוד כי לעתים קרובות עוגה עם פירות יער לא עובד, כי החלק התחתון של העוגה נרטבת ממיץ של פירות יער במהלך תהליך האפייה. כיצד ניתן להימנע מכך? כמה עקרות בית משמנות את השכבה התחתונה של הבצק עם חלבוני ביצים, אחרים מפזרים את שכבת הבצק עם כמות קטנה של עמילן או אגוזים מעוכים.
אני מפזרים את השכבה התחתונה של 0.5 כפית. עמילן. מפזרים פירות יער עם עמילן (1-2 כפות) ו לערבב בעדינות. אם פירות חמוצים, ואז מוסיפים סוכר לעמילן, אבל לא להגזים, כמו כמות גדולה של סוכר מעורר את הפרשת המיץ.
פרשנו את הגרגרים לתוך הבצק עם הבצק.
את השכבה השנייה של הבצק, לא מתגלגל, אתה יכול לחתוך לרצועות לקשט את החלק העליון של העוגה או להשתמש, כמוני, רולר עבור חתך הבצק הבנתי.
פרשנו את השכבה השנייה של הבצק מעל לראש הגרגרים. הבצק הנוסף נחתך. משאריות הבצק חתכתי את הרצועות והנחתי אותן על קצה העוגה. לסוך את פני השטח של העוגה עם ביצה מוכה. אופים עוגה מתוך בצק עלים עם גרגרים על רמת האמצע של התנור, שחומם מראש ל 200 מעלות, 20-30 דקות. העוגה צריכה להסמיק.
נשיפה של בצק עלים עם גרגרים מוכן. מקררים אותו ומניחים אותו על המנה. אם אתה רוצה להמתיק את העוגה, מפזרים אותו עם אבקת סוכר.
התיאבון!