在锅里炖土豆肉

烹饪过程

猪肉与土豆盆是一个简单的自制菜肴，每日用餐。用锅中的肉烹饪炖土豆可以像在服务锅和一个大锅中一样。今天我用一个半升的中型锅。这足够2-3份。根据肉的质量，烹饪时间将从一小时到一个半。我今天使用了柄的上部（小腿）。为了使这种肉柔软，我花了一个多小时。国内的肉可以准备和更长。

把肉切成块（不要太小）。骨头上的肉，我也用。

准备使用蔬菜：胡萝卜切碎，并切碎洋葱。

在将肉炖在烤箱内的锅中之前，我们用葵花籽油，洋葱和胡萝卜将其预先煎炸。

与此同时，肉被炸，我们准备其他成分。保加利亚辣椒切成小方块。

去皮的土豆切成大块。

肉和蔬菜一起炸得很快。在煎炸过程中，我们不时地搅拌它。

所有的材料都准备好了，你可以开始组装锅。对于初学者，让我们摆放肉，以及肉在其上烘烤的巴氏灭菌和脂肪。

然后摆放保加利亚辣椒。

接下来，转动土豆。马铃薯可以放在更多的位置 – 尽可能多地放入锅中。

添加番茄酱（我有一个自制的酱）。

我们会倒一壶水（让马铃薯稍微盖一点），盐。盖上锅盖，放入冷藏箱中。我们等到烤箱逐渐升温至180度，并在此温度下准备一个半小时。我们的干预不再是必需的。

为了避免温度急剧下降，尽量不要放在非常寒冷的表面上，以防炖土豆和肉从烤箱中取出。在完成的菜中，我们添加了绿叶，胡椒。

我们在盘子上摆放内容，并用新鲜蔬菜，沙拉，腌黄瓜等食用。