一种极好的4色饺子配方：绿色，红色，黄色，白色。
成分
对于绿色面团： 小麦面粉 – 250-300克
菠菜冻 – 高达100克
水或牛奶是100毫升。
蛋 – 0.5个或1个C2
酸奶油 – 1汤匙。湖
盐 – 1掐
植物油 – 1茶匙。 （用于手）
对于红色面团：
小麦面粉 – 250克
番茄汁或
水与番茄酱/番茄酱 – 约100毫升。
蛋 – 0.5个或1个C2
酸奶油 – 1汤匙。湖
盐 – 1掐;
植物油 – 1茶匙。 （用于手）。
对于黄色面团：
小麦面粉 – 250克
姜黄 – 0.5-1茶匙。
牛奶或胡萝卜汁 – 约100毫升。
蛋 – 0.5个或1个C2
酸奶油 – 1汤匙。湖
盐 – 1掐
植物油 – 1茶匙。 （用于手）。
对于通常的测试：
小麦面粉 – 250克
牛奶 – 100毫升。
蛋 – 0.5个或1个C2
酸奶油 – 1汤匙。一勺
盐 – 1掐
植物油 – 1茶匙。 （用于手）。
烹饪过程
我根据我最喜爱的饺子测试准备了一个五颜六色的面团。作为染料，我建议使用天然产品：番茄汁，番茄酱或意大利面，姜黄，玉米粉，胡萝卜汁，菠菜等。从这样的测试Pelmeni或vareniki是非常好，优雅，甚至喜庆。肉末可以是任何不加糖的：肉，蔬菜或蘑菇，以及它们的组合。
准备食材：
对于绿色面团，菠菜除霜，如果有必要的话，将其磨碎，如果你不想沾点饺子，挤压并仅用于测试所得到的液体。
添加一部分酸奶油和鸡蛋。我使用了一半的SB，为此我把一个鸡蛋搅在玻璃杯中，倒出约一半。搅拌质量。
用盐加面粉并用植物油加油，揉面团或将此过程委托给厨房技术。
要制作红色面团，将番茄汁（或水与番茄酱或番茄酱），酸奶油和鸡蛋混合并混合。
加入面粉并揉成面团。
以类似的方式准备其他类型的面团。
建议每种测试稍微休息一下，但同时避免其表面干燥。
虽然，你可以立即开始建模饺子或vareniki。
有一个很好的实验！
饺子的颜色面团
一种极好的4色饺子配方：绿色，红色，黄色，白色。
成分
小麦面粉 – 250-300克
菠菜冻 – 高达100克
水或牛奶是100毫升。
蛋 – 0.5个或1个C2
酸奶油 – 1汤匙。湖
盐 – 1掐
植物油 – 1茶匙。 （用于手）
对于红色面团：
小麦面粉 – 250克
番茄汁或
水与番茄酱/番茄酱 – 约100毫升。
蛋 – 0.5个或1个C2
酸奶油 – 1汤匙。湖
盐 – 1掐;
植物油 – 1茶匙。 （用于手）。
对于黄色面团：
小麦面粉 – 250克
姜黄 – 0.5-1茶匙。
牛奶或胡萝卜汁 – 约100毫升。
蛋 – 0.5个或1个C2
酸奶油 – 1汤匙。湖
盐 – 1掐
植物油 – 1茶匙。 （用于手）。
对于通常的测试：
小麦面粉 – 250克
牛奶 – 100毫升。
蛋 – 0.5个或1个C2
酸奶油 – 1汤匙。一勺
盐 – 1掐
植物油 – 1茶匙。 （用于手）。
烹饪过程
我根据我最喜爱的饺子测试准备了一个五颜六色的面团。作为染料，我建议使用天然产品：番茄汁，番茄酱或意大利面，姜黄，玉米粉，胡萝卜汁，菠菜等。从这样的测试Pelmeni或vareniki是非常好，优雅，甚至喜庆。肉末可以是任何不加糖的：肉，蔬菜或蘑菇，以及它们的组合。
准备食材：
对于绿色面团，菠菜除霜，如果有必要的话，将其磨碎，如果你不想沾点饺子，挤压并仅用于测试所得到的液体。
添加一部分酸奶油和鸡蛋。我使用了一半的SB，为此我把一个鸡蛋搅在玻璃杯中，倒出约一半。搅拌质量。
用盐加面粉并用植物油加油，揉面团或将此过程委托给厨房技术。
要制作红色面团，将番茄汁（或水与番茄酱或番茄酱），酸奶油和鸡蛋混合并混合。
加入面粉并揉成面团。
以类似的方式准备其他类型的面团。
建议每种测试稍微休息一下，但同时避免其表面干燥。
虽然，你可以立即开始建模饺子或vareniki。
有一个很好的实验！