奶酪面食的意大利面

烹饪过程

粘稠的奶油口感细腻奶酪酱 – 一个完美的除了面食烹饪时间也短。牛奶为主，加入面粉和黄油汁少量给出了这样的天鹅绒，乳霜质地，奶酪 – 美味的延展性，并且在组合物少量芥末和大蒜 – 辛辣味道的细微差别。简单快捷的准备面食帮助奶酪酱出在一年中的任何时候，将有助于改变面食的日常不起眼的配菜中要一次又一次地返回的一道菜。试试吧！

准备，你需要这些组件。

在小火上，将黄油融化并加入切碎的蒜瓣。炒大蒜1-2分钟，以使其芳香化黄油。当大蒜打开它的香味和轻微的褐色时 – 从油中取出盘子。他们将不再需要。

将面粉加入炖锅中煎1-2分钟，直至呈金黄色。

然后，搅拌混合物，倒入细细的牛奶。

将火升至中等程度，用搅拌器搅拌混合物，使其沸腾。当牛奶几乎沸腾时，大块开始变稠 – 减少热量，并不断搅拌，再煮5至7分钟。

将碟子从火中取出几秒钟，然后加入芥末，盐和黑胡椒粉调味。

搅拌混合物磨碎的奶酪。

将肉汁放回炉子，搅拌，至少再搅拌1-2分钟，直至奶酪融化，肉汁再次变得均匀。如果需要，酱汁可以做得稍不厚一点，加入一些热牛奶。

面食的奶酪已准备就绪。如果需要，用预煮好的面食补充酱汁，充分混合并放在桌子上，用少许磨碎的奶酪撒上盘子的每一部分。