潘纳(奶冻)与琼脂 – 美味,有趣的,虽然不是经典版本意大利著名甜品。

成分

奶油 – 500毫升

琼脂 – 1包(10克),计算500毫升的液体

糖砂 – 4汤匙。

淀粉 – 1汤匙。

浆果 – 为服务

  • 175千卡
  • 3小时30分钟。

烹饪过程

我不记得在哪里买琼脂时,享受享受,在其认为合适,突然发现终于有一天,包有食谱,你可以用这个产品做到这一点。我用琼脂对Panakota感兴趣……

我道歉,开明厨师:是的,我明白,这是 – 不是一个经典和古老的猫潘明胶(邻琦,相当原始 – 对鱼胶),但它在这里好奇去尝试,事实证明潘纳与琼脂,如果制造商已经亲切地附上配方。我分享结果。

单值加技术 – 不存在过热的风险,如明胶。否定 – 如果对明胶做的,我都一样,种植了准确,成品看起来比琼脂熨烫。但是,如果我们这样做,例如在眼镜中,而不是在模具中,那么这个功能绝对不会引人注目。在与琼脂配方产品密度较高的明胶比较,但没有开始觉得这是 – 一个密集的布丁。

panakaty与琼脂琼脂的成分

琼脂,糖和淀粉用少量冷奶油研磨,以使干组分均匀地分散在液体中。

倒入剩余的奶油,混合,用中火煮沸,偶尔搅拌,煮3分钟,继续干扰。在这个阶段,这款面霜具有独特的奶油色和一致性。

将所有材料放入平底锅中

模具倒入冷水,倒入锅猫。

在模具中倒出panacot

我们给panacote用琼脂琼脂冻结(3-5小时,根据形式的大小,你甚至可以在室温下)。在种植之前,用刀,牙签或串烤肉串将产品的边缘与形状的边缘分开。有机硅模具足够被压碎,以便它们能够与高跷一起行走,通常在那里边缘本身分离得很好,无需辅助物品。

让panacaste冻结

我们在模具顶部放置一块板,释放panacotta,将模压在它上面并将其翻转过来。

放上一盘panacot盘子

在大多数情况下,猫的猫身上都放上甜糖浆或酱汁。但对我来说,特别的乐趣是用酸味的新鲜浆果来吃它。然而,事实上,没有人会禁止糖浆和浆果!

与琼脂的Panacota

好胃口!

panacottes琼脂琼脂照片

帮助你自己!

Panagota食谱与琼脂琼脂

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