这种干酵母煎饼的食谱是按时间检查的,它们变得丰满,丰满,柔软和令人惊讶的美味!

成分

牛奶 – 300毫升

水 – 200毫升

面粉300克

干速效酵母 – 6克

鸡蛋大 – 2个。

糖 – 2汤匙。

盐 – 捏

植物油 – 70毫升

黄油 – 用于油煎煎饼

  • 232千卡
  • 2小时
  • 10分钟。

烹饪过程

很难想象没有煎饼,薄煎饼,煎饼的家庭烹饪,因为这原本是俄罗斯食物,祖母烘烤了令人难忘的和令人惊叹的美味煎饼!我建议你一个煎饼配方,可以没有很多的努力和费用准备,这个配方是按时间检查和煎饼是从每个人都可以获得,他们是柔软,丰满,异常美味!我们见到忏悔节煎饼!

干酵母煎饼的配方

准备干酵母煎饼的食物。我们带两个大的或三个小鸡蛋。

薄煎饼的成分在干酵母

必须通过筛子过筛面粉并与干酵母混合。

结合面粉和酵母

在一个搅拌蛋清的碗中,加入糖和盐,再次摇匀。

用糖打鸡蛋

将温热的牛奶倒入鸡蛋混合物中,稍微温热一点,但不要烫,并加入微温的温水,搅拌均匀。

倒入牛奶和水

逐渐地,小份的面粉加酵母,不断混合煎饼面糊。当面团变得均匀,没有肿块时,倒入植物油并重新搅拌一切。面团应该比煎饼的面团稍厚,并且类似液体酸奶油。

倒入油中

一杯面团被覆盖并放在温暖的地方上升。这是第一次电梯后面团的外观,面团非常茂盛,有气泡。所有这些辉煌都充分地被激起并被证明 – 可能需要30-40分钟。

让测试出来

面团会再次上升,泡泡,我们不会打开它,我们会从这样的面团烤薄饼。

现成的面团

我们把煎锅放在火上,温暖它,先用油或一块油脂润滑煎锅。使用钢包,将面团从一个边缘拉出并倒入热锅中,将面团均匀地分布在煎锅中进行圆周运动。对于煎饼,最好有一个单独的锅。

把面团放在锅里

煎饼倒过来后,两面烤薄煎饼,另一面准备得更快,足以使他变褐,煎饼就准备好了。

煎煎饼

每个煎饼用黄油涂油,堆起一堆。但是,用干酵母烹制的煎饼可以满足您的口味和选择,它们适合酸奶油,蜂蜜,果酱,当然还有鱼子酱。

在干酵母上的美味煎饼

那么,非常美味的煎饼!

干酵母准备煎饼

好胃口!

煎饼在干酵母上的照片

干酵母煎饼的配方

干酵母煎饼

  没有面粉的煎饼