疯狂的温柔,融化在你的嘴里的蛋糕“Tenerina”将成为节日晚餐或浪漫晚餐的完美结束。

成分

巧克力苦味 – 200克

意大利乳清干酪 – 100克

小麦面粉 – 60克

糖 – 100克

黄油 – 50克

鸡蛋 – 3个。

牛奶 – 2汤匙。

  • 352千卡
  • 45分钟。

烹饪过程

我建议准备一个megachooked意大利蛋糕“Tenerina”。它的名字在俄文中可以翻译成“Nezhenka”,并且完全符合这种甜点。疯狂温和,融化在你口中的蛋糕将成为节日晚餐或浪漫晚餐的绝佳之选。

要准备意大利巧克力蛋糕“Tenerina”,您需要立即准备清单上的食物。

意大利巧克力蛋糕“Tenerina”

将意大利乳清干酪通过过滤器擦拭或用低速混合器搅拌。

用搅拌机打碎意大利乳清干酪

将切碎的巧克力,黄油和融化物放入水锅中的炖锅中。

加黄油和巧克力

蛋白质从蛋黄中分离出来。巧克力质量稍凉,进入一个蛋黄,每次搅拌均匀。

击败巧克力块

过筛面粉,意大利乳清干酪,牛奶和拂,直到光滑。

加面粉和拂

另外,稍稍拂白葡萄酒,然后逐渐加入糖,打到稳定的高峰。

用糖打蛋白

从下往上精确运动,将蛋白质引入巧克力块。

搅拌面团

将面团放入直径为20厘米的羊皮纸和水平面的分割形式中。烘烤预热至170度烤箱20分钟。准备用叉子检查(蛋糕边缘周围的叉子应该干燥,并且在中心 – 潮湿)。

把面团放在模具上

将蛋糕冷却至室温并冷藏2小时。意大利巧克力蛋糕“Tenerina”已准备就绪。好胃口!

意大利巧克力蛋糕“Tenerina”的照片

意大利巧克力蛋糕“Tenerina”食谱

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