每个人都知道蛋糕飞行的食谱。现在这个甜点可以在家准备。
成分
面团： 蛋清 – 170克（来自5个小蛋）
坚果（花生或腰果） – 130克
糖，小 – 320克
香草糖 – 1茶匙。
霜：
牛奶 – 100毫升
糖 – 200克
黄油 – 200克
白兰地 – 1汤匙。
另外：
可可 – 1/2汤匙。
烹饪过程
我认为蛋糕“飞行”，它由充气蛋白质蛋糕与坚果和奶油奶油组成，对蛋糕非常熟悉。蛋糕非常鲜美，口感甜美，对所有这些爱好者来说都非常美味！
这种选择，这是在按照与奶油的品质上个世纪与GOST面包店准备，都与现代的版本越来越多中奖比较，奶油的，有时价差和人造黄油中的糟糕……我不强蛋糕的准备，但蛋糕对我来说，“飞行”变得非常美味，与苏联样本的蛋糕相似。因此，我想与每个想要制作配方的人分享。
奶油的质量也取决于GOST，并且脂肪含量高于72％，它是由这样的脂肪奶油蛋白蛋糕不浸泡。我在互联网上，通常为“飞行”来自坚果花生读取，并在我们的基洛夫区“飞行”是烤腰果。顺便说一句，有蛋糕“Kirovchanka”在基洛夫地区，其中重复蛋糕“波莱”，但没有坚果可言。
我在1982年1月18日至19日在Omutninsk的第一堂课上学习时，第一次见到了“飞行”蛋糕！从我的姐姐和我们的家庭都得到了这块蛋糕的医院带来的，razdobyty真的去拉……为了这一天，一点也不像我还没有试过，所以奥穆特宁斯克在幼儿园住在一个偏僻森林村庄，甚至在硬赤字在全省前列。下一次我们在家人的婚礼上见面时，我们非常友好，在那里我是唯一的客人 – 一个孩子并且吃了他们。
我结束了我的抒情题外话，并转向成分列表：
坚果应该放在烤盘上的烤箱里，或整洁地放在煎锅里。在我的箱子里，结果只有一半的坚果需要，130克。花生70克和腰果60克，所以我决定添加花生蛋白蛋糕和腰果 – 洒… … –
取适量的蛋白质。
击败他们达到高峰。五分钟就完全需要了。
然后加入少量的糖，不要忘记香草糖，并继续至少打五分钟。
结果，将获得密集的蛋白质质量，其中糖必须溶解。
进入质量，然后切碎的坚果使用刀片施加其两个上烘烤22-25厘米纸圆直径绘制。在这方面的需要大约两个获得的蛋白质量，即每个三分之一。我利用了两种硅胶模具……烘烤，即干蛋白质蛋糕将需要在100度大约两个小时。
其余蛋白质的一部分用于小蛋白糖，然后需要装饰蛋糕。另一部分也是放在羊皮纸上，烘烤后就会变成粉末。
此外，这种方坯将作为检查核心蛋糕干燥程度的原型。
他们不能被打破，你可以，但这个额外的蛋糕是可能的，那么你仍然可以把它分解成面包屑。
要准备奶油，首先将蛋黄与牛奶混合。然后加入糖，煮沸，减少热量，搅拌煮至稠。如果不是根据GOST申请蛋糕，我会使用现成的炼乳……
这种牛奶糖浆需要冷却。
在室温下油软化
鞭打白人。
继续敲打，分份，倒入牛奶糖浆。
在搅打结束时，倒入酒精（白兰地，朗姆酒……）
将部分奶油与可可粉混合。
我多吃了一些奶油和可可粉，即以后用于装饰…因为我无法装饰 – 用奶油色信封绘制图案。
对于蛋白质 – 坚果屑，用另外的蛋糕和坚果的第二部分研磨搅拌器。
收集蛋糕“飞行”，首先，将一半的油脂涂抹到一个蛋白质蛋糕上。
用第二块蛋糕盖上，涂上奶油的第二部分，并用奶油覆盖两侧。
用蛋白质 – 坚果屑撒上蛋糕。在GOST变体中，只有侧面和顶部的一部分被撒上…
装饰蛋白酥饼（粘在奶油上…）和巧克力奶油。
根据GOST的蛋糕“飞行”几乎准备就绪。它可以存放在冰箱里几天。
当然，不客气，但我所有的家庭，我的丈夫，我的儿子和女儿都对这个蛋糕感到高兴……
赞扬……非常赞！
用这样的刀把蛋糕“飞行”切成你需要的部分，其中的刀片上有锯齿，就像锯子一样。
因此，将会获得或多或少不间断的备案。
喝一杯好茶！
根据GOST的规定，蛋糕“飞行”
每个人都知道蛋糕飞行的食谱。现在这个甜点可以在家准备。
成分
蛋清 – 170克（来自5个小蛋）
坚果（花生或腰果） – 130克
糖，小 – 320克
香草糖 – 1茶匙。
霜：
牛奶 – 100毫升
糖 – 200克
黄油 – 200克
白兰地 – 1汤匙。
另外：
可可 – 1/2汤匙。
烹饪过程
我认为蛋糕“飞行”，它由充气蛋白质蛋糕与坚果和奶油奶油组成，对蛋糕非常熟悉。蛋糕非常鲜美，口感甜美，对所有这些爱好者来说都非常美味！
这种选择，这是在按照与奶油的品质上个世纪与GOST面包店准备，都与现代的版本越来越多中奖比较，奶油的，有时价差和人造黄油中的糟糕……我不强蛋糕的准备，但蛋糕对我来说，“飞行”变得非常美味，与苏联样本的蛋糕相似。因此，我想与每个想要制作配方的人分享。
奶油的质量也取决于GOST，并且脂肪含量高于72％，它是由这样的脂肪奶油蛋白蛋糕不浸泡。我在互联网上，通常为“飞行”来自坚果花生读取，并在我们的基洛夫区“飞行”是烤腰果。顺便说一句，有蛋糕“Kirovchanka”在基洛夫地区，其中重复蛋糕“波莱”，但没有坚果可言。
我在1982年1月18日至19日在Omutninsk的第一堂课上学习时，第一次见到了“飞行”蛋糕！从我的姐姐和我们的家庭都得到了这块蛋糕的医院带来的，razdobyty真的去拉……为了这一天，一点也不像我还没有试过，所以奥穆特宁斯克在幼儿园住在一个偏僻森林村庄，甚至在硬赤字在全省前列。下一次我们在家人的婚礼上见面时，我们非常友好，在那里我是唯一的客人 – 一个孩子并且吃了他们。
我结束了我的抒情题外话，并转向成分列表：
坚果应该放在烤盘上的烤箱里，或整洁地放在煎锅里。在我的箱子里，结果只有一半的坚果需要，130克。花生70克和腰果60克，所以我决定添加花生蛋白蛋糕和腰果 – 洒… … –
取适量的蛋白质。
击败他们达到高峰。五分钟就完全需要了。
然后加入少量的糖，不要忘记香草糖，并继续至少打五分钟。
结果，将获得密集的蛋白质质量，其中糖必须溶解。
进入质量，然后切碎的坚果使用刀片施加其两个上烘烤22-25厘米纸圆直径绘制。在这方面的需要大约两个获得的蛋白质量，即每个三分之一。我利用了两种硅胶模具……烘烤，即干蛋白质蛋糕将需要在100度大约两个小时。
其余蛋白质的一部分用于小蛋白糖，然后需要装饰蛋糕。另一部分也是放在羊皮纸上，烘烤后就会变成粉末。
此外，这种方坯将作为检查核心蛋糕干燥程度的原型。
他们不能被打破，你可以，但这个额外的蛋糕是可能的，那么你仍然可以把它分解成面包屑。
要准备奶油，首先将蛋黄与牛奶混合。然后加入糖，煮沸，减少热量，搅拌煮至稠。如果不是根据GOST申请蛋糕，我会使用现成的炼乳……
这种牛奶糖浆需要冷却。
在室温下油软化
鞭打白人。
继续敲打，分份，倒入牛奶糖浆。
在搅打结束时，倒入酒精（白兰地，朗姆酒……）
将部分奶油与可可粉混合。
我多吃了一些奶油和可可粉，即以后用于装饰…因为我无法装饰 – 用奶油色信封绘制图案。
对于蛋白质 – 坚果屑，用另外的蛋糕和坚果的第二部分研磨搅拌器。
收集蛋糕“飞行”，首先，将一半的油脂涂抹到一个蛋白质蛋糕上。
用第二块蛋糕盖上，涂上奶油的第二部分，并用奶油覆盖两侧。
用蛋白质 – 坚果屑撒上蛋糕。在GOST变体中，只有侧面和顶部的一部分被撒上…
装饰蛋白酥饼（粘在奶油上…）和巧克力奶油。
根据GOST的蛋糕“飞行”几乎准备就绪。它可以存放在冰箱里几天。
当然，不客气，但我所有的家庭，我的丈夫，我的儿子和女儿都对这个蛋糕感到高兴……
赞扬……非常赞！
用这样的刀把蛋糕“飞行”切成你需要的部分，其中的刀片上有锯齿，就像锯子一样。
因此，将会获得或多或少不间断的备案。
喝一杯好茶！