凝胶蛋糕与明胶和水果

烹饪过程

继续尝试简单的食谱甜食没有烘烤，我准备了奶酪，明胶和水果蛋糕。原来非常美味和温柔。水果馅可以变化，使用你最喜欢的食材。在冬季用凝胶和水果制作凝乳蛋糕时，可以使用冷冻水果。奶酪最好带回家，脂肪和蛋糕的味道会更加生动。

准备蛋糕的原料。

明胶倒入热水，搅拌并使其膨胀并冷却。在明胶包装上有说明，使用它。

水果去皮，切碎。如果你 – 蛋糕的浆果，他们需要清洗。

在奶酪中加入糖粉，并用叉子揉搓。

在室温下用明胶混合酸奶油。一定要明胶应该冷，不热，酸奶油 – 不是从冰箱！

用明胶快速搅拌酸奶油，放入奶酪中并迅速混合。

切碎的水果加入到奶酪中并再次混合，使得水果均匀地分布在凝乳混合物上。

形成食物薄膜，以便您可以轻松地将蛋糕从模具中取出。把凝乳混合物放入冰箱里。

1.5-2小时后，将蛋糕轻轻放在平板上，取出薄膜。凝胶蛋糕与明胶和水果冻结并准备使用。

好胃口！