कद्दू क्रीम सूप (क्लासिक नुस्खा)

खाना पकाने की प्रक्रिया

क्लासिक कद्दू का सूप – एक बढ़िया विकल्प उपयोगी और स्वादिष्ट पहला कोर्स, तैयारी जिसमें से भी नौसिखिया कुक संभाल करने के लिए आसान है के साथ। घटकों की एक न्यूनतम संख्या से तैयार, कद्दू के आधार और प्याज, लहसुन और क्रीम, कद्दू प्यूरी प्राप्त प्रकाश और नाजुक स्वाद की एक छोटी राशि पर और स्वादिष्ट एक मख़मली बनावट है। त्वरित और तैयार करने के लिए सरल, क्लासिक प्यूरी कद्दू दिन की वार्मिंग के दौरान एक प्रकाश दोपहर का भोजन या नाश्ते के लिए एक शानदार विकल्प होगा।

अधिक पोषण के लिए, आप पनीर के साथ croutons या croutons की सेवा कर सकते हैं। कोशिश करो!

एक क्लासिक नुस्खा के साथ कद्दू सूप तैयार करने के लिए, आपको सूची में सूचीबद्ध सामग्री की आवश्यकता होगी।

कटा हुआ प्याज मध्यम गर्मी पर फ्राइये, सुनहरे भूरे रंग तक, कभी-कभी 7-8 मिनट stirring।

बारीक कटा हुआ लहसुन लौंग जोड़ें और इसे 1 मिनट के लिए तलना।

छीलें और कद्दू के छोटे टुकड़ों में काट लें और मिश्रण को 2-3 मिनट के लिए फ्राइये।

पानी या शोरबा डालो, जमीन काली मिर्च और 1 चम्मच के कुछ चुटकी जोड़ें। नमक।

मिश्रण को उबाल लेकर 15-20 मिनट तक उबाल लें, जब तक कि कद्दू के टुकड़े तैयार न हों।

फिर गर्मी बंद करें और चिकनी होने तक एक डूबे हुए ब्लेंडर के साथ अवयवों को पीस लें।

क्रीम में डालो, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और नमक और जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें, और फिर इसे फिर से मिलाएं।

क्लासिक कद्दू सूप तैयार है।