オーブンに入れた豚肉のシシケバブ

調理プロセス

オーブンで豚肉から豚肉のケーキを作るというアイデアは、気象予測者が週末にひどい天候を過ぎ、肉がすでに買ってきて、刻んだ刻んだ手が上がらなかった時に来た。正直なところ、私はその結果について特別な幻想はなかった。しかし、肉はとてもジューシーで香りがよく、これはこのようにシシケバブを調理する最後のことではないことが判明しました。グリルで揚げた伝統的なshishケバブから、それは “霧”の特徴的な香りがないことによってのみ区別された。しかし、信じられないほどのジューシーさと味の豊かさはすべて補償されました。

それぞれの料理人はシシケバブを酸洗する彼の好きな方法を持っています。私もそれを持っています – 私の意見では、最も簡単です。タマネギ、塩、黒コショウが必要です。今回私はadjikaを追加することにしました。 shishケバブの場合は、豚の首（首）、適度に脂肪、痩せないでください。

タマネギは皮から剥がれ、半分または四分の一の輪に切り、塩、黒い胡椒、他のスパイスを加えます。たとえば、地面のコリアンダーを加えると、本当に好きです。そして、あなたはshishケバブまたは豚の既製のセットを使用することができます。アライブをタマネギに加え、すべてを徹底的に混ぜ、タマネギにジュースが与えられていることを確認します。

豚の首を洗って紙ナプキンで乾燥させた後、2.5〜3cmの大きさのスライス（立方体）に切る必要があります。それほど薄くする必要はありません。そうでなければ、肉は乾くでしょう。また、大きすぎる部分は外部から焼くことができ、内部から湿った状態にしておくことができます。ボウルに入れた片を玉ねぎにつけます。

あなたの手で、よく混ぜて、涼しい場所に置きます。時間は2時間以上で、夜間はそれを残すことができます。

今は木の串が必要です。誰かが水を濡らして火をつかないようにすることをお勧めします。個人的に、私はそのような問題を抱えていなかったので、私はアドバイスを無視します。豚肉を打ち抜くときは、串の最初に移動してください。次の部分を前の部分に十分に強く動かす。

ホイルにワークピースを包み、ベーキングディッシュに束を入れることができます。次に、180〜190度に加熱された箔で豚肉のシシケバブをオーブンに送ります。

20分後に、ホイルを広げて、上からシシケバブがおいしいトーストクラストを購入できるようにする。さらに15分間焼く。その後、野菜、ハーブ、ソースを添えてシシケバブを提供する。

お味噌汁！