アルバニアの肉

調理プロセス

肉アルバニア語 – どんな肉レシピ最も単純：豚肉、鶏肉、七面鳥や牛肉、カツレツとチョップの間に何かあります。レシピは、長い様々な変化を受けて、歴史的な祖国越えて、世界中に広がっています。今、すべての女性は、このような美しい名前に直面したことはありません多くは、自分自身の何かの組成物に追加して、独自の方法でアルバニア語で肉を用意し、カツレツのこの料理を呼び出すために使用されます。

この場合の肉は非常にきれいにカットしなければならない、それはあなたが大幅に調理時間を短縮し、この料理を特に繊細にすることができます。今日我々は、肉食豚からアルバニアの肉を調理する。

リストされているすべての製品を準備します。必要に応じて、キノコとニンニク、および様々なスパイスをカツレツに加えることができる。

豚肉または他の肉を、小さな立方体、好ましくは1cm以下に切断する。

タマネギは4つの部分に切断され、収穫機に入れられ、「鋭いナイフ」ノズルでチョップされます。この方法では、カツレツはよりジュース感があり、これは手作業で切断する際の涙を避けるのにも役立ちます。

深い容器に入れて玉ねぎを入れ、塩、胡椒、卵、サワークリームを加えます。

次に、デンプンを加えます。小麦粉を使うこともできます。

混合物全体を十分に混合し、容器を蓋で覆い、冷蔵庫に入れる。最小の混合物は1時間そこに立つべきですが、この質量が長くなる程、カツレツはより美味しくなります。夕方に肉を準備するのはとても便利で、朝はすべてが素早く調理され、美味しい朝食が提供されます。もちろん、あなたが急いでいない場合は、一日に質量を与えることができます。私は2.5時間、冷蔵庫に自分の混合物を保ちました。

フライパンで、この時間の後、肉を取得し、表面を平坦化、フリッターのように皿に大さじそれを広めるために、植物油を加熱します。

一面がトーストされたら、広い刃で肉を回し、反対側で炒めます。

余分な油分を取り除くためにペーパータオルに広げられた肉を準備する

あなたは、どんなおかずや新鮮な野菜と一緒においしいアルバニアの肉を提供することができます。

お味噌汁！