鶏の肝臓と豆を入れたサラダ

調理プロセス

鶏肝臓は、素早く、面倒なく、おいしい料理を作るための優れた副産物です。私はよく鶏の肝臓から様々な鍋料理を調理しますが、そのサラダもテーブルに頻繁にいます。

私は長いことヨーグルトやオリーブオイルをベースにしたドレッシングのより軽い種類を好み、マヨネーズを着たサラダをあきらめてからです。今日は私の家族の中で最も人気のある豆の肝臓サラダと豆とおいしいドレッシングを提供します。

サラダのための製品を準備する。茹でた豆を使うことができ、時間を節約し、缶詰の豆を使うことができます。鶏の肝臓や豆とサラダの豆の色は関係ありません。

トマト私たちはキューブ、タマネギ – セミリンギ、ブルガリアのコショウ – ストローを切るでしょう。

スライスした野菜をボウルに入れてください。

私は缶詰の豆を使用しているので、液体を排出し、野菜に豆を加えるだけです。

このサラダの鶏肝臓は、私は大きな塊に切断することを好む。肝臓の半分をフィルムから取り除き、肝臓の各半分を半分に切断する。フライパンで、1 tbspを再加熱する。植物油を炒め、炒めて鶏肉の肝臓を10〜12分間高熱で炒める。私たちは準備ができていることを確認し、フライパンから肝臓を一枚取り、それを半分にカットし、肝臓は上にバラ色に、中央にはピンク色を残すが、血液はない。

調理した肝臓を熱から取り除き、それを残りの成分とともにボウルに移します。

さて、調理サラダの最後のコード – 燃料補給！ボウルには、オリーブオイル、醤油、バルサミコ酢と穀物のマスタードを混ぜる。均質になるまで、よく泡立て器を燃料補給する。

サラダドレッシングを注ぎ、すべての成分をよく穏やかに混ぜる。醤油はたいてい塩辛いので、これを覚えておいてください。

鶏の肝臓や豆とサラダを提供する料理は、レタスの葉が並んでいます。葉は小さな断片で引き裂かれています。我々は、サラダを皿に広げ、サラダをニンニク風味のクルトンまたはクルトンで振りかける。

鶏の肝臓や豆が入ったサラダは、準備ができています！お味噌汁！