ジャガイモとオーブンでのニシン

調理プロセス

私は以前、塩辛い形でのみニシンを食べましたが、そのほとんどは伝統的な選択肢でもありませんでした。しかし、市場では、5月からドンに巻き込まれた新鮮なドンニシンを販売しています。多くの人々がそれを購入し、それを家庭で塩漬けします。また、それは揚げられ、焼かれます。だから私は試してみることにしました。それはとてもおいしいと気付きました！

揚げ物は非常においしいですが、最も重要なことは、後悔しないでください。焼いた形でもそれほど良いことではありません、ジャガイモと一緒にそれを焼きます。ジャガイモを切って草で撒きます。そして、私は泥だらけの皮が好きなので、ベーキングの前に軽く炒めるだけです。そして、それをジャガイモと一緒にオーブンで用意します。

ドン・ヘリングのシーズンが始まると、私はそれを購入し、今年のいつでも調理できるように凍結します。私はあなたがそれを新鮮に買うならば、あなたが大西洋のニシンを準備するのと同じ方法でそれを考えることができると思います。いずれにしても、この料理を試してみることをお勧めします。ジャガイモで焼いたニシン – 皿は安価なので、魚が好きな人は頻繁に料理することができます。

ですから、ジャガイモ、ニシン、スパイスを準備しましょう。

私はニシンを冷凍しているので、それを解凍してから、腸を摘出し、鰓を取り除き、流水ですすぎ、乾燥させなければならない。キャビアがある場合は、それも残します。

ニシンと塩漬けのキャビア、コショウ。また、乾燥したタイムをちょっとだけ振りかける。

ジャガイモ塊茎を洗浄し、4つの部分に切断する。ジャガイモが若いときは、皮で料理することができます。ジャガイモをベーキングディッシュ、塩、コショウに入れ、タイムと一緒に振りかけて植物油を振りかける。フォームをオーブンに送り、半分調理するまでジャガイモを焼く。

私が上で述べたように、ベーキングの前に、私は魚をわずかに炒めます – 殆ど黄金の地殻が現れるまで – 植物油を入れた加熱されたフライパンに。ローストキャビアも焼く必要はありませんが、そうしないと過度に乾燥します。

次に薄いスライスでレモンを切る。

我々は、シカゴの屠体をその形にポテトに入れ、レモンの葉の上から広げた。

魚とジャガイモの準備が整うまで、オーブンで180度のニシンとジャガイモを20分間焼く。

私たちはオーブンからジャガイモと一緒にニシンを手に入れ、それをプレートの上に置きます。私たちのドンのニンジンは、大西洋のニシンよりもサイズが小さいので、1匹の魚を安全に1回服用します。テーブルの上の熱から熱を摂り、新鮮な野菜が必要です！お味噌汁！