オーブンにポテトを入れたポークシャンク

調理プロセス

オーブンにポテトを入れたポークシャンクのこのレシピは、バイエルンの揺れの動機で私に生まれました。飲み物の後に一度500ミリリットル近くのビールが入ったら、誰もそれを飲まないことは明らかです。最初はビールのビスケットを作ることにしました。そして、冷蔵庫に豚肉のナックルがあることを思い出しました。バイエルンでそれらを料理するために、私は酸っぱいキャベツを持っていなかったので、私は少し実験することに決めました。

私の実験の結果は、ポテトと炒めた豚肉のナックルのレシピでした。まず第一に、私は豚肉のナックルを皮膚なしで使用しています。あなたは肌で車輪を準備することができます – それはより熟して、より太くなります、これはアマチュアです。以前は、私はマリーナと一緒にshod、まあ、ジャガイモのほかに、私はリンゴを追加します。

リストのすべての成分を準備します。

蜂蜜、穀物のマスタード、ニンニク、プレス、塩、胡椒から、我々は舵のためにマリネを準備する。私たちは細断されたマリネを塗りつけ、30時間放置してマリネにします。

その後、油を注いだベーキングシートにシャンクを置き、予熱したオーブンに180℃で15分間送ってください。その後、ベーキングシートを取ってシャンクを回します。

ジャガイモとリンゴを剥がし、四分の一に切り、リンゴから種子箱を取り除く。私たちはタマネギを4つの部分に分けました。

野菜をベーキングシートに広げ、ビールを注ぐ。

さて私たちは野菜を塩漬けさせ、黒い胡椒を加えます。必要に応じて、野菜のスパイスを追加することができます。

オーブンで豚肉のナックルとジャガイモを入れたベーキングトレイを40〜50分間送ります。肉が文字通り骨から切り離されるときに、写真で見られる手首の準備が整っているので、必要に応じて、棒を少し長くまたは弱く準備する。

ジャガイモと一緒に焼いた豚肉ナックルが用意されています。私のシャンクは小さかった。パルプを部分的にジャガイモで提供します。準備中に放出されたジュースは、グレービーボウルに入れて、ソースパンで少し沸騰させることができます。

お味噌汁！