調理プロセス
ボロディーノのパンを作るための様々なオプションがあります！私は長い間、自分自身のためのものをすでに見つけました。そのレシピは、私にとても印象的です！まず、パンはとても美味しいです！第二に、その準備に一度、二回、obchelsyaあなたの参加。もちろん、プラネタリミキサーがある場合はもちろんです。さもなければ、あなたは生地を少し混ぜ合わせて微妙に調整しなければならない。
生地は夜に置かれ、朝は焼くことができます。そしてランチにはおいしい、香ばしいパンがあなたのテーブルにあります！確かに、彼はどんなパンのようにも、主張する時間が必要です。個人的には、私は通常、そのようなパンを8-12時間より早く切る。
ところで、これは “丘の上に”住む人のためにボロディンスキーを料理するための優れたレシピです。個人的な経験では、ボロディーノのパン、ベーコン、そばを欠いていたと言うことができます（これは私の国にあります）。
スターターはライ麦を使用することができますが、私はライ麦でオーバーファイティングした小麦全粒を持っています。
試験の準備が整うまで6-8時間給餌しなければなりません。午後10時にこのレシピにパン生地を入れると、14-15時間でパン粉が給餌されます。
私のパン種は冷蔵庫に保存されています。それは永遠です。一週間に一度それを取り出し、それを室温で1〜2時間温めて、10グラムの割合で摂食させます。スターター（永遠の発酵）+ 50 gr。水+ 50グラム。全粒粉。一番上のドレッシングの後、私は室温で6〜8時間放置します。この間、それはピークに達し、素晴らしい香りを見つけて解決し始めるでしょう – それは生地をこねる時間です！
しかし私もそうです、あなたは自由に選択してください。
したがって、パン種のボロディノパンの準備のために、リストに従って製品を準備します。
私が言ったように、すべてが非常に簡単です！ボウルミキサーでは、水、塩、蜂蜜、両方のタイプの小麦粉、香辛料を加えて、パン種を整えます。
生地（ノズルフック）を約15分間手で約20分間練ってください。それは維持されますが、あなたはボールでそれを収集することはできません。ボウルの壁は同時に清潔になります。
それは生地がどのようになるかである。
ボウルをフィルムで覆い、室温で12-14時間放置する。
私は通常、午後10時に生地を作り、午前10時にはベーキングの準備を始めます。
朝、あなたはそのような写真を見なければならないでしょう。梨はその仕事に完全に対応しました：生地は容積が2〜3倍に増加しました。
生地をグリース状にしてください。私はこのような2つの小さな形を持っています。
ミキサーのボウルから生地をまっすぐに広げ、モールドに投げ込んで、例えばシリコーンのスパチュラで自分を助けてください。
生地をフィルムで覆い、暖かい場所に1.5〜3時間置いてください。このような時間変動は、周囲温度が異なる可能性があることに起因する。生地が倍になると、それは焼く時間です。
映画はどうですか…これは通常、シャワーキャップで覆われた生地で、この2つの目的のために私の台所に住んでいます。しかし今回は彼らがいなかったので、私は新しいものを買わなかったので、通常のパッケージでフォームを覆いました。そのパッケージは、生地が上がったときにしっかりとくっついていました。もちろん、それを取り除くことは難しくありませんでしたが、私がバッグを引っ張ったとき、生地の中に貴重な泡が炸裂しました！したがって、私はヒマワリ油で豊富に油を注いだシリコーン肩甲骨の助けを借りなければなりませんでした。
致命的？いいえ、そうではありません。しかし、パンの地殻に非常に美しいスポットが現れませんでした。もちろん、これは味を損ねませんでしたが、それは美学を壊しました…
だから、証明するために送られた生地を配置した。
これは、生地がどのように見える、それは顕著に上昇しています。
200℃のオーブンで10分予熱し、蒸気で（底には2個の氷を入れます）、180度に温度を下げてさらに40分間焼きます。
あなたのオーブンに集中！
香り豊かで美味しいボロディーノのパンは腐った状態になります！
私は油汚れについて書きましたか？それが彼らの見方です。
フォームのパンを軽く冷やしてから、火格子を取り出して完全に冷ます。
ここでは、彼はカットされています。
パンは非常においしい、脂肪のスライスとborschに理想的な出てくる！
お味噌汁！
ボロディーノパン
ボロディノのパンをご飯の上に準備し、休息を与え、素晴らしいアロマと自家製パンの味をお楽しみください！
成分
スターター小麦 – 70 g
暖かい水 – 350 gr
小麦粉 – 240 g
小麦粉ライ麦 – 240 g
塩 – 12 g
ハニー – 大さじ2。
クミン種子 – 1 tsp。
コリアンダーの種子 – 1 tsp。
調理プロセス
ボロディーノのパンを作るための様々なオプションがあります！私は長い間、自分自身のためのものをすでに見つけました。そのレシピは、私にとても印象的です！まず、パンはとても美味しいです！第二に、その準備に一度、二回、obchelsyaあなたの参加。もちろん、プラネタリミキサーがある場合はもちろんです。さもなければ、あなたは生地を少し混ぜ合わせて微妙に調整しなければならない。
生地は夜に置かれ、朝は焼くことができます。そしてランチにはおいしい、香ばしいパンがあなたのテーブルにあります！確かに、彼はどんなパンのようにも、主張する時間が必要です。個人的には、私は通常、そのようなパンを8-12時間より早く切る。
ところで、これは “丘の上に”住む人のためにボロディンスキーを料理するための優れたレシピです。個人的な経験では、ボロディーノのパン、ベーコン、そばを欠いていたと言うことができます（これは私の国にあります）。
スターターはライ麦を使用することができますが、私はライ麦でオーバーファイティングした小麦全粒を持っています。
試験の準備が整うまで6-8時間給餌しなければなりません。午後10時にこのレシピにパン生地を入れると、14-15時間でパン粉が給餌されます。
私のパン種は冷蔵庫に保存されています。それは永遠です。一週間に一度それを取り出し、それを室温で1〜2時間温めて、10グラムの割合で摂食させます。スターター（永遠の発酵）+ 50 gr。水+ 50グラム。全粒粉。一番上のドレッシングの後、私は室温で6〜8時間放置します。この間、それはピークに達し、素晴らしい香りを見つけて解決し始めるでしょう – それは生地をこねる時間です！
しかし私もそうです、あなたは自由に選択してください。
したがって、パン種のボロディノパンの準備のために、リストに従って製品を準備します。
私が言ったように、すべてが非常に簡単です！ボウルミキサーでは、水、塩、蜂蜜、両方のタイプの小麦粉、香辛料を加えて、パン種を整えます。
生地（ノズルフック）を約15分間手で約20分間練ってください。それは維持されますが、あなたはボールでそれを収集することはできません。ボウルの壁は同時に清潔になります。
それは生地がどのようになるかである。
ボウルをフィルムで覆い、室温で12-14時間放置する。
私は通常、午後10時に生地を作り、午前10時にはベーキングの準備を始めます。
朝、あなたはそのような写真を見なければならないでしょう。梨はその仕事に完全に対応しました：生地は容積が2〜3倍に増加しました。
生地をグリース状にしてください。私はこのような2つの小さな形を持っています。
ミキサーのボウルから生地をまっすぐに広げ、モールドに投げ込んで、例えばシリコーンのスパチュラで自分を助けてください。
生地をフィルムで覆い、暖かい場所に1.5〜3時間置いてください。このような時間変動は、周囲温度が異なる可能性があることに起因する。生地が倍になると、それは焼く時間です。
映画はどうですか…これは通常、シャワーキャップで覆われた生地で、この2つの目的のために私の台所に住んでいます。しかし今回は彼らがいなかったので、私は新しいものを買わなかったので、通常のパッケージでフォームを覆いました。そのパッケージは、生地が上がったときにしっかりとくっついていました。もちろん、それを取り除くことは難しくありませんでしたが、私がバッグを引っ張ったとき、生地の中に貴重な泡が炸裂しました！したがって、私はヒマワリ油で豊富に油を注いだシリコーン肩甲骨の助けを借りなければなりませんでした。
致命的？いいえ、そうではありません。しかし、パンの地殻に非常に美しいスポットが現れませんでした。もちろん、これは味を損ねませんでしたが、それは美学を壊しました…
だから、証明するために送られた生地を配置した。
これは、生地がどのように見える、それは顕著に上昇しています。
200℃のオーブンで10分予熱し、蒸気で（底には2個の氷を入れます）、180度に温度を下げてさらに40分間焼きます。
あなたのオーブンに集中！
香り豊かで美味しいボロディーノのパンは腐った状態になります！
私は油汚れについて書きましたか？それが彼らの見方です。
フォームのパンを軽く冷やしてから、火格子を取り出して完全に冷ます。
ここでは、彼はカットされています。
パンは非常においしい、脂肪のスライスとborschに理想的な出てくる！
お味噌汁！