韓国語のキノコ

調理プロセス

今日私は、家庭の “韓国”スナックのレシピのコレクションをもう一つのシンプルで美味しいレシピで補充することをお勧めします – 韓国のキノコです。このシンプルでカラフルな前菜は、素朴で素早く準備され、おいしい料理の例外的な愛好家なしですべてにアピールします。韓国風のジューシーで軽く熟成したキノコは、毎日のメニューに楽しい種類を加え、お祝いのテーブルを完全に補完します。試してみて！

リストの成分を準備する。

冷たい水でキノコを満たし、数分間放置してから、すすいでください。

約1リットルの水を沸騰させ、塩をあたためます。きのこを加えなさい。

再び水を沸かして、調理時間に注意してください。キノコの種類によって、調理時間は多少異なる場合があります。例えば、椎茸の場合、2分間の調理で十分です。

シャンパンは、5分から10分まで、少し長く調理する必要があります。調理の正確な時間はキノコのサイズに依存し、大きな標本は長く準備されます。

キノコを水から取り出して完全に冷ます。きのこが調理された水は、その基本スープで保存して調理することができます。

大型マッシュルームは、希望の大きさに切断します。小さなサイズのきのこは全体を残すことができます。

特別なおろしにニンジンをこすり、薄いスラブに切る。

1 tspを加える。砂糖、1 tsp。あなたの手でニンジンを軽く覚えておいてジュースを与えます。

スライドを広げ、黒と赤のピーマン、地面のコリアンダー、細かく切り刻んだニンニクを加えます。

中火のときは、軽い曇りが生じるまで植物油を加熱します。必要に応じて、1~2ピンチのコリアンダーシードを加え、香りが現れるまで数秒間加熱します。

熱い油はスパイスの丘の上に注ぎ、すべてを完全に混ぜる。

準備されたきのこだけでなく、切った緑とタマネギを追加します。

酢を注ぎ、すべてを徹底的に混ぜる。お試しと、必要に応じて、味に塩とスパイスをさらに加えてください。

軽く曲げて、冷蔵庫に4〜5時間以上置いてください。

韓国のキノコは準備ができています！お味噌汁！