鶏のサチビ

調理プロセス

私はあなたがおいしいグルジアの料理を準備することをお勧めします – 鶏satsivi。サチビはナッツソースとナッツソースのチキンの両方です。鶏のサチビは独立した料理で、サイドディッシュは必要ありませんが、グリーンとパンのみが必要です。私はグルジアの伝統的な食べ物が気に入っています。肉（魚）、グリーン、野菜、パン – それはあなたが美味しく健康的な昼食のために必要なすべてです！グルジアの “Satsivi” – “冷たい料理”、これは念頭に置かなければならない！確かに、冷たい形で、satsiviはより美味しいです。料理を始めよう！

鶏肉、スパイス、クルミ、タマネギ、コリアンダーなどを用意してください。

最初に私たちはチキンを入れて料理します。クローブとスイートピーマンを水に加えてください。

チキンが醸造されている間（25〜30分）、サッシビソースを用意します。まず、クルミを粉砕する必要があります、あなたはミル粉砕機を通過することができます、あなたはミキサーを使用することができます。

ナッツのコリアンダー、パプリカ、ホップ・サンゼリ、塩を加える。

炒め、プレスを通過したニンニクを加えます。

タマネギは細かく刻み、透明になるまでバターで救助される。

タマネギが切り刻まれている間、細かくチョップコリアンダー。

タマネギには、スパイス、ラゾットレイン、木製のスプーンまたは乳棒で砕いたナッツを加えます。

私たちが冷やした鶏肉を調理し、肉汁を少し希釈したものを少しずつ入れます。

私たちは木製の乳棒でソースを広げ、チョップされたシーラントを加えます。

チキンをソースソースに浸し、小さな火の上に置きます。

鶏のソースが暖まると直ちに火からサッシビを取り除き冷やす。私たちはチリから冷やしたサチビを提供します。シロザロとザクロの種があります。ザクロは、料理に新鮮なノートと酸味を与えます。私はそれを強く勧めます。

おかず、gena​​tsvale！