ビーフストロガノフ、キノコ

調理プロセス

名前ストロガノフは、部分的にそうでない場合は、牛肉よりも翻訳することはできませんフランス語の単語ブッフ、から派生しています。フルバージョンでは、それはStroganovスタイルのビーフのように聞こえる。名前の由来にもかかわらず – ロシアの伝統的なレシピ、柔らかな白いクリームソースで牛肉を調理することができます。その準備大したことない、と今日では、キノコと実際のブッフストロガノフを準備します。

ビーフパルプを洗浄し、薄いアスパラとする。

フライパンで、植物油2大さじ2を熱し、大きな火の上で肉を5分炒める。 2回以上炒めないでください、肉は軽く茶色になることが望ましいです。

肉に小麦粉大さじ2を加えて混ぜ、1分後に肉から文字を文字通り取り除く。

シャンピーニングは細かく刻んだ。タマネギをはがし、ハーフリングに切る。

タマネギを植物油で4〜5分間炒める。

タマネギにキノコを加え、約5〜7分間攪拌して液体が定期的に蒸発するまで炒めて炒める。

以前に焼いた肉を野菜に加えなさい。

肉の上にサワークリームを敷き、混ぜ合わせ、塩と黒胡椒を加えます。

2カップのお湯を注ぎ、再び混ぜ合わせて30分シチューにします。

ビーフストロガノフにはパスタやライスなどの簡単なおかずを添えてください。

お味噌汁！

ヒント： また調理しよう 豚肉からのビーフストロガノフ, 非常においしい、柔らかい肉。