ジャガイモとManty

調理プロセス

Mantyは伝統的なオリエンタル料理であり、多くの国で好評を博しています。基本的には肉で調理していますが、ミントの詰め物は非常に多様です。私はあなたにジャガイモとおいしい赤いマンティのレシピをお勧めし、オニオンとカボチャのスライスは、それらを非常においしく、ジューシーで柔らかくするでしょう。

食べ物を準備する。

Manthesは、伝統的に非常に薄く圧延されていて、生地が裂けない無添加の生地から成形されています.1位と2級の小麦粉を混ぜる方が良いです。小麦粉がテーブルの上に浮かび、溝を作ってください。水の中で、塩を溶かして穴に注ぎ、植物油の一杯を加え、徐々に水で小麦粉をかき混ぜて、一塊で生地を集める。

生地を完全に滑らかにしてください、それはあなたの手に固執すべきではありません。食べ物のフィルムに戻り、20分間「休憩」する。

生地が休息している間、マントルのための充填を準備してください。肉挽き機については忘れて、組み合わせ、挽肉、ナイフでのみすべてを切る。タマネギは皮をむき、細かく刻んだり、タマネギのタマネギは多くをとりますが、それは通常は充填の50％です。カボチャを洗ってナイフで小さな立方体に切る。

ジャガイモを洗い、はがし、小さな立方体に切る。

深いカップでは、すべての薄切り野菜を組み合わせてください。必要に応じて、マントルにオリエンタル・ノートを付けるために、新鮮な挽いた黒コショウを唐辛子に入れて、フィラーにピンチを加えることができます。しかし、今度は野菜の充填が果汁を与えないように塩を入れる必要はありません。塩はマントルの前に直接加える方がよい。

生地は腐っていた、充填が準備ができて、あなたはマントルを開始することができます。生地は止血帯に巻き込まれ、クルミの大きさに切断され、各片は薄く丸いケーキに巻かれます。

ジューシーな上にポテトのトッピングの大さじ上に横たわり、塩を振りかけると、便利な方法でマントを保護します。

スチーマー/マントバッリグリースを植物油で盛り付ける。私がもっと好きな別の選択肢があります。それは、皿に少量の植物油を注ぎ、マントをダンクし、それを火格子に置くことが必要です。このような手順の後、マンタ線は火格子に固執しません。マントを30分ほど調理する。

準備ができているマンティは、ハーブで炒め、トマトソースで提供します。ジャガイモとの葉っぱのマンティはとても美味しいです！

お味噌汁！