ドルマのソース

調理プロセス

ドルマのためのソースは、このような喫煙の蒸しジョージア料理をドルマとして提供するための理想的な選択肢です。サワークリーム、新鮮なハーブ、スパイスから数分で調製されます。ヨーグルトソースのクラシックバージョンではそれが作成されましたが、この飲み物はヨーロッパとCIS諸国で見つけるのは難しいですので、密度の彼に等しい、その他の乳製品を味わうために交換することができます。また、私はグルジアのコリアンダーの伝統的な緑を緑のタマネギとディルに置き換えました。

あなたは尋ねる – とニンニクはどこですか？ひき肉のドルマは、皿の中に羊肉の風味を「削除」するために、子羊から作られたときしかし、このジューシーな野菜は追加されているので、何のニンニクは行うことは可能ではありませんが、誰がしたい – コンテナ内の圧縮され、自分の好みに追加きれい、すすぎと残りの成分に

必要なすべての製品を準備し、サワークリームからドルマのためのソースを準備し始める。

サワークリームを小さな深い容器に移してください。 Promoemディルとは、dosochkiナイフにそれを挽くタンクに追加します。このレシピの正しさを遵守する必要はありません – あなたの好みに緑を加える：コリアンダー、パセリ、セロリ、ミントなど

それから私たちは緑のタマネギの茎を洗って粉砕し、それらを容器に加えます。私たちは唾液と混合します。あなたが注ぐと他のスパイスが、それらのすべてではないが、クールな製品で自分の香りを明らかにすることを覚えています：ホップ-suneli、コリアンダー、クミンやマジョラムは、追加することが最善ではありません。

私たちは肉汁のボートにドール用サワークリームソースを用意し、香りのあるドルマと共に提供します。

あなたに快適！