עוגת פירות “צרפתית”

תהליך בישול

זה מתכון של עוגה צרפתית פעם תפס אותי באינטרנט. מאז אני אוהב מתכונים מן המוצרים הזמינים ופשוט בבישול, ניסיתי מיד ו עכשיו מדי פעם להכין תה לארוחת בוקר או כבסיס עוגות הביתה. העוגה נקראת גם “ארבעה רבעים”, כי זה מורכב של ארבעה מרכיבים בחלקים שווים.

הכינו את החומרים:

ראשית, לשקול את הביצים, למשל, 4 חתיכות של C2.

יש לי בערך 220 גרם בקליפה.

כתוצאה מכך, קמח, סוכר וחמאה או חמאה או מרגרינה גם צריך 220 גרם.

למדוד את הסכום הנכון של כל החומרים האלה.

מחלקים את הביצים לסנאים ולחלמונים.

מקציפים את החלמונים עם לבן סוכר.

יוצקים בחמאה רכה או מרגרינה.

לטאטא.

מנפים קמח ומערבבים היטב.

מוסיפים חלבונים מוקצפים למסה זו.

לערבב את החלבונים עם מרית או … עם ידיים.

מעבירים את הבצק לתוך תבנית, משומן ומפזרים קמח או מנגה.

באופן מסורתי, את העוגה הצרפתית, כפי שאני מבין את זה, הוא אפוי בצורה מלבנית ארוכה, אבל כל אחד יעשה.

אופים את העוגה בתנור ב 180 מעלות עד מבושל, כלומר. אחרי חצי שעה לבדוק את זה עם גפרור או קיסם עץ. אם הוא יבש, הוא מוכן.

עוגת צרפתי קר יכול להיות מעוטר לטעום, למשל, רק אבקת סוכר.

ללא שם: תה נחמד!