מאפינס טעים על שמנת חמוצה עם ריבת תפוזים ו להתרסק.
המרכיבים
קמח – 200 גרם
שמנת חמוצה – 100 גרם
סוכר – 50 גרם
אבקת אפייה – 6 גרם
ביצים – מחשב אחד.
שמן צמחי – 30 מ”ל
תפוז כתום – 1 כף.
אורז ריבה – 6-7 כפית
תהליך בישול
מאפינס רך על שמנת חמוצה מכוסים בקרום דק זהוב, אפוי באופן שווה, בשילוב עם מילוי, למשל, מקוטג ‘, ריבה, קרמל, ריבה עבה. אפייה קלה להשתנות עם קליפת ארומטי, תבלינים, פירות מסוכרים, אגוזים, פירות יבשים, שוקולד בכל פעם על בסיס המתכון הראשי למצוא טעם חדש.
הכינו את המוצרים למאפינס בישול על שמנת חמוצה.
תחילה היכו את הסוכר ואת ביצה אחת גדולה (או שתיים קטנות).
הוסף שמנת חמוצה, יש לי 20%.
היום על סדר היום הוא פתק כתום, אנחנו זורקים מנה של קליפה יבשה.
אנחנו יוצקים קמח חיטה, מעורבב עם אבקת אפייה. אנחנו מביאים אותו למצב צמיג הומוגני.
ממלאים את קיבולת ההגשה על שליש, לפרוס את מילוי ריבה כתומה עבה.
מכסים את שארית הבצק ושולחים אותו לתנור החם במשך 25-35 דקות, אופים מאפינס על שמנת חמוצה בטמפרטורה של 200 מעלות.
עוגות מוכנים – לאחר קירור, “בגדים שינוי”.
אנחנו משרתים תה, קפה, חטיף עם חלב, משקאות פירות …
מאפינס על שמנת חמוצה
מאפינס טעים על שמנת חמוצה עם ריבת תפוזים ו להתרסק.
המרכיבים
קמח – 200 גרם
שמנת חמוצה – 100 גרם
סוכר – 50 גרם
אבקת אפייה – 6 גרם
ביצים – מחשב אחד.
שמן צמחי – 30 מ”ל
תפוז כתום – 1 כף.
אורז ריבה – 6-7 כפית
תהליך בישול
מאפינס רך על שמנת חמוצה מכוסים בקרום דק זהוב, אפוי באופן שווה, בשילוב עם מילוי, למשל, מקוטג ‘, ריבה, קרמל, ריבה עבה. אפייה קלה להשתנות עם קליפת ארומטי, תבלינים, פירות מסוכרים, אגוזים, פירות יבשים, שוקולד בכל פעם על בסיס המתכון הראשי למצוא טעם חדש.
הכינו את המוצרים למאפינס בישול על שמנת חמוצה.
תחילה היכו את הסוכר ואת ביצה אחת גדולה (או שתיים קטנות).
הוסף שמנת חמוצה, יש לי 20%.
היום על סדר היום הוא פתק כתום, אנחנו זורקים מנה של קליפה יבשה.
אנחנו יוצקים קמח חיטה, מעורבב עם אבקת אפייה. אנחנו מביאים אותו למצב צמיג הומוגני.
ממלאים את קיבולת ההגשה על שליש, לפרוס את מילוי ריבה כתומה עבה.
מכסים את שארית הבצק ושולחים אותו לתנור החם במשך 25-35 דקות, אופים מאפינס על שמנת חמוצה בטמפרטורה של 200 מעלות.
עוגות מוכנים – לאחר קירור, “בגדים שינוי”.
אנחנו משרתים תה, קפה, חטיף עם חלב, משקאות פירות …