עוגיות במיקרוגל ללא חלב

תהליך בישול

מוכן לקחת סיכונים? הכינו עוגה בספל במיקרוגל ללא חלב! האפייה שלו היא עוצרת נשימה, העצבים מתחילים להיות שובב ילדותי … אני צוחק 🙂 למעשה, אין שום דבר נורא! להיפך, בישול אפייה במיקרוגל הוא לא רק מהיר ופשוט, אבל גם מרתק. בעוד העוגה מסתובבת ואפייה, היא עולה כמעט עד למיקרוגל, ואז נופלת ושוב צומחת. זה באמת מעניין לראות את זה. אבל בהקשר זה חשוב גם לבחור את הכלים הנכונים לבישול. על זה בפירוט רב יותר.

עבור כמות המצוין של החומרים, לקחתי ספל עם נפח של 350 מ”ל. הבצק מילא את המכולה בסביבות 3/4, הקאפקייקס המוגמר לא היה גדול בהרבה. אבל במהלך הבישול, מוצרי מאפה עלו חזק, פשוטו כמשמעו קופץ מתוך הקצוות. נקודה זו צריכה להילקח בחשבון! בנוסף, את cupcake סיים התברר להיות גדול למדי עבור מנה אחת, היא מתאימה לשניים. לכן, כאופציה, אתה יכול לאפות עוגה בשתי כוסות קטנות עבור שתי מנות.

כדי להכין עוגה במיקרוגל ללא חלב, נצטרך ביצה, סוכר, שמנת חמוצה (השתמשתי 25% שומן), קמח, קקאו ואבקת אפייה. כדי לגוון מאפים, החלטתי להוסיף מילוי – גרגרים קפואים, כלומר דומדמניות אדומות. אתה יכול להשתמש בכל האחרים, כגון פטל או תותים, ואתה יכול בבת אחת, רק בכמויות קטנות.

אז בואו נתחיל לבשל!

בקערה, שוברים את הביצה. אנחנו מוסיפים קורטוב של מלח.

מקציפים עם מיקסר במשך 2-3 דקות עד אור ואוורירי.

ממשיכים לנצח, יוצקים סוכר. לטאטא עוד 7-10 דקות.

המסה תהיה אפילו קל יותר, צפוף יותר עקביות, עלייה בנפח.

מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים בכף עד לקבלת חלקה. אנחנו מנסים להפריע בעדינות, כך הביצים לא נופלים.

מנפים קמח. זה ייקח 3 כפות עם שקופית קטנה.

מוסיפים את אבקת האפייה ומסננים את הקקאו. ביסודיות, אבל בעדינות לערבב עם כפית.

מתברר הבצק הומוגני חלקה לעוגה. זה צריך להיות ללא גושים.

אנחנו מוסיפים גרגר יער. שמתי את הדומדמניות האדומות מתוך המקפיא. אתה יכול להשתמש בכל פירות יער טריים או קפואים. ערבוב.

מכניסים את הבצק לספל. עדיף לשמן את הקירות עם כמות קטנה של חמאה או שמן צמחי.

אנחנו מכינים עוגה ללא חלב במיקרוגל במהירות מקסימלית של 5 דקות, ואז אנחנו בודקים את הנכונות עם מקל עץ, ואם יש צורך, לשים את זה עוד דקה אחת.

Cupcake מוכן! זה היה די צפוף, עם הרבה מלית עסיסי. אני מייעץ לך לאכול עוגה עם ריבה, ומגישים – לתה!

התיאבון!