トフィープディングはまた、日付プディング – ジューシーでスパイシーで信じられないほど芳香のあるデザートは、お祝いテーブルの本当の装飾になります。

成分

日付 – 400 g

“アールグレイ”ティー – 2袋

沸騰水 – 300 ml

バター – 金型を潤滑するために170g + 20g

ブラウンシュガー – 170 g

鶏の卵 – 4個。

小麦粉 – 350 g

ベーキングパウダー – 3 tsp。

塩 – 1-2ピンチ

シナモン – 1 tsp。

ナツメグ – 0.5 tsp。

ココア – 1-2 tsp

芳香剤 “ラム” – 意志で

オプション:

英語のクリーム/キャラメルソース/アイスクリーム – サービング用

  • 269 kCal
  • 1時間30分。

調理プロセス

トフィープディングまたはデートプディングは古典的なイギリスのデザートです。ピューレを加え、スパイスと暖かい冬のスパイスを添えて、このプディングは信じられないほど美味しいアロマとカラメルのノートで魅惑的な味をしています。

このバージョンの英語プディングは、オーブンで焼いた「焼き」を意味し、原則として温かいまたは暖かい形で提供されます。このように調製されたプディングは、ジューシーであり、ケーキに似たやや高密度で多孔性のテクスチャーを有する。

タフィープディングは、伝統的に、カラメルソースまたは英語のクリーム(カスタード)を補充して提供されます。もっと味わい深い味覚感覚のファンは、ホットデートプディングとアイスクリームボールの組み合わせを高く評価します。暑さと寒さの間の快適なコントラスト、溶けたクリームアイスクリームからの美味しいソース – 純粋な至福!

今日、私はJamie Oliverのレシピにしたがってタフィープディングを作ることを提案します。このジューシーでスパイシーで香りのよいデザートは、準備が簡単で、おいしいおやつは、お祝いのテーブルの真の装飾になります。試してみて!

タフィープディングレシピ

リストの成分を準備する。

トフィープディング用の成分

沸騰水(300 ml)のカップで2袋の「アールグレイ」茶を注ぎ、3〜4分間沸かします。

その間に、骨から日付をきれいにし、沸騰した水に注ぎます。その後、お湯を排水し、準備した容器に茶を入れて10分間沸かします。

お茶を入れる

その間に、小麦粉を準備してください。プディングの調製のために、自己浮上粉が伝統的に使用されている。小麦粉を組成物中のベーキングパウダーと混合する。自宅でこのような小麦粉を準備するのは難しいことではありません – 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、2回ふるい分けて塩のピンチを加えます。

小麦粉をふるいにかける

今度はテストをしましょう:柔らかいバターと砂糖を混ぜます。砂糖が溶けるまで、ミキサーですべてを泡立ててください。

油と砂糖を混ぜる

次に、一度に1つずつ加え、卵混合物をかき混ぜる。

卵を動かす

得られた液体基剤に徐々に少量ずつ、調製した小麦粉を加える。

小麦粉を加えなさい

滑らかになるまで、ミキサーで茶で茶を仕上げます。生地に日付ピューレを加え、すべてを徹底的に混ぜる。

お茶と一緒の純粋な日付

ココアと粉砕シナモンを加えてください。私はまたラムに少し味を加える。ナツメグを加えることができます。

ココアとシナモンを注ぐ

徹底的にすべてを混ぜ、生地を油揚げした小麦粉で満たしたベーキングディッシュに入れます。プディングは1つの大きな形式で、または複数の部分で調理することができます。

生地を金型に注ぎます

予熱された180度オーブンにプディングを置き、45-50分間焼く。部分オプションは25〜30分後に速く準備が整います。準備は木製の串でプディングを打ち抜くことによって確認されます。スクープがきれいに出たら、プディングは準備ができています。

ベーキングプディング

英語のクリーム、キャラメルソース、またはアイスクリームボールを補完するプディングを飾る。

プディングにクリームを注ぐ

タフィープディングが用意されています!お味噌汁!

タフィープリンの写真

タフィープディング

  チェリーを添えて